Thịt muối

Nang
Đầu bếp: Nang

Nấu ăn giỏi

Nang đã gửi 9 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Thịt muối
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
thịt mông sấn ( hoặc thịt 3 chỉ ) - nữa nạc nửa mỡ 500 gr
nước mắm ngon 2 thìa to
Đường, giấm , nước lọc

món thịt muối hợp với các bữa nhậu của các Anh xã nhà mình nhé! mọi người thử xem đơn giản làm. món này nhà mình học được của các mẹ trên diễn đàn LCM

Các bước thực hiện

  1. 1
    thịt đem luộc với một chút nước mắm ngon với 1 ít nước đun cho khỏi cạn (khoảng 20-25 phút).
  2. 2
    Cách pha nước mắm để ngâm thịt: Nước mắm + giấm + đường + nước lọc (không cho tỏi), pha như pha nước chấm ở nhà sao cho vừa miệng(nhưng pha chua chua một tý thì ăn sẽ ngon hơn) Lượng nước chấm đủ để ngâm ngập miếng thịt, đem đun sôi nước chấm đó lên. ( có thể thêm ớt tươi nếu ăn cay - cho cay vào ăn trời lạnh xuýt xoa mới ngon
  3. 3
    Để thật nguội rồi đem ngâm thịt vào nước chấm (nếu ăn được cay thì cắt thêm vào lát ớt) đặt trong bát to có nắm đấy, cho vào ngăn dưới của tủ lạnh để khoảng 3 ngày thì ăn được.
  4. 4
    khi ăn thái lát mỏng, chấm với tương ớt. món này hợp cho các Anh xã nhà mình nhậu ngày Tết nhé!

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • nhimxu

    nhimxu

    15:57 01/02/2011
    liệu có phải chân giò muối ngoài hàng bán người ta cũng làm cách này ko bạn? nhg sao màu lại đỏ nhỉ?
  • php2006

    php2006

    18:18 04/02/2011
    mình làm thử  món naỳ với thịt Bò Bắp cũng ngon lắm!
  • trantomai92

    trantomai92

    08:26 21/04/2011
    thịt luộc chín hả chị??

    nước mắm ngâm thịt là 2 thìa canh hả chị?? thìa lớn làm nghĩ tới thìa ăn cơm