• 06/06/2013 15:34 - 4228 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: Biovegi

http://biovegi.com.vn/

Biovegi đã gửi 39 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Bạn đã thử món sườn nấu nấm kim châm chưa?

Các bước thực hiện

1. 1

   Canh sườn nấm kim châm
   
   Nguyên liệu
   
   Sườn thăn
   
   Nấm kim châm
   
   Cà chua, gừng
   
   Gia vị: muối, tiêu
   
   Cách thực hiện
   
   Bước đầu tiên là cho sườn vào chần qua nước sôi. Vớt sườn ra rồi đổ nước chần đi, cho sườn hết mùi hôi. Cho sườn vào rửa sạch với nước lạnh.
   
   Sau đó cho sườn cùng vài lát gừng vào nồi đổ nước ngập, đun sôi lên, cho một chút muối cho đậm đà.
   
   Hầm sương trong khoảng 1 giờ
   Để cho nước canh có màu bắt mắt thì bạn cho cà chua cắt múi cau vào đun tiếp khoảng 15 phút.
   Nấm kim châm rất nhanh chín nên bạn cho vào sau cùng, đun sôi trong 5 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
   
   Múc canh ra bát, món này có thể ăn kèm với cơm hoặc bún đều rất ngon.
   
   Yêu cầu món ăn: Món canh có vị ngọt mát của nấm kim châm, vị ngọt của sườn.

Các bài liên quan