Canh rau muống cua đồng 22 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Đầu bếp: minhduy

My love is you!

Nguyên liệu

Vài quả cà pháo chấm mắm tôm ăn kèm với canh cua rau muống, bữa cơm còn gì có thể tuyệt hơn!

1

Cua đồng bóc bỏ mai, yếm rửa sạch cho hết mùi hoi, để ráo, cho vào cối giã nhuyễn, lọc lấy nước. Khều mai cua lấy gạch, tráng qua nước lạnh cho hết hoi.
2

Rau muống nhặt bỏ cuộng, ngâm, rửa sạch, để ráo. Bắc chảo lên bếp, đun nóng mỡ, cho gạch vào trưng, cho ra chén con.
3

Bắc nồi nước lọc cua lên bếp, đun sôi cho thịt cua nổi lên, vớt ra tô, cho rau muống vào, nêm hạt nêm, đun chín, cho thịt cua trở lại, rưới đều gạch cua lên, canh sôi đều, tắt bếp.

Thích · Chia sẻ

9 người thích Có tổng cộng 5 bình luận

Meomap13
09:16 01/07/2010
Mấy món liên quan đến rau muống mình đều thích ^..^

Trả lời - Thích
thuyquynh
15:15 01/07/2010
Nhà mình thường ăn rau đay cua đồng, chứ chưa khi nào ăn rau muống cua đồng như vầy. Có lẽ món nào cũng ngon hết, nhất là ăn với cà pháo mắm tôm! :D

Trả lời - Thích
minhduy
15:19 01/07/2010
cua đồng có thể nấu được với cả rau mồng tơi, rau đay và cả rau muống bạn ạ.
Đó là những món phổ biến nhất. Có vùng họ còn nấu với rất nhiều loại rau gom lại với nhau: rau dền cơm, rau đay, rau mồng tơi, rau dền đỏ... nhìu lắm mình ko biết hết tên gọi và họ gọi là RAU VẶT nữa đó.

Trả lời - Thích
dara
23:32 02/07/2010
Món mà minhduy nói gọi là canh rau tập tàng, hihi. Nhìn tô canh giữa khuya này thèm quá, trời đang lành lạnh ...

Trả lời - Thích
Zalin
20:50 04/07/2010
có thể thay cua bằng ghẹ ... ăn đúng kiểu của dân miền biển luôn! tớ người Hải Phòng nè ... canh rau muống cua , ghẹ đặc sản đoá !

Trả lời - Thích