• 03/06/2014 11:23 - 3162 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: Biovegi

http://biovegi.com.vn/

Biovegi đã gửi 60 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Canh nấm nấu chua thanh mát phù hợp với những ngày hè nóng nực

Các bước thực hiện

1. 1

   
   Bước 1:
   - Nấm cắt bỏ rễ, rửa sạch, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút ,sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
   
   
   
   
   Bước 2:
   - Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
   - Dọc mùng tước bỏ vỏ, cắt xéo.
   - Bóp dọc mùng với một ít muối và rửa lại cho sạch để không bị ngứa.
   
   
   
   Bước 3:
   - Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.
   
   
   
   Bước 4:
   - Dứa cắt bỏ mắt, rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
   
   
   
   Bước 5:
   - Đun nóng một ít dầu điều, phi hành khô thơm, cho cà chua xào khoảng 2 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng.
   
   
   
   Bước 6:
   - Đổ vào nồi cà chua, dứa một bát to nước lạnh, đun sôi.
   
   
   
   Bước 7:
   - Khoảng 8-10 phút sau thì cho nấm vào đun cùng, nêm gia vị vừa ăn.
   
   
   
   Bước 8:
   - Cho dọc mùng vào đun sôi đến khi dọc mùng chín.
   
   
   
   Bước 9:
   - Cho hành lá, mùi tàu vào, tắt bếp, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.
    

Các bài liên quan