• 30/11/2010 09:33 - 25246 lượt xem
• Thích | 10 yêu thích
• Chia sẻ
• 6 bình luận

Đầu bếp: php2006

Sự nghiêp Bánh Trái quả là gian nan!

php2006 đã gửi 71 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

Cá rô nướng sốt Mayone

Lưỡi vịt chiên giòn

• dưới 30 phút
• Hơi cầu kỳ

Ngày đông lạnh giá, cả gia đình ngồi quây quần bên bếp nướng thưởng thức món Cá nướng thơm ngon và ấm cúng

Các bước thực hiện

1. 1

   Cá trắm ( nếu có cá quả sẽ ngon hơn ) lọc lấy thịt, cắt miếng chữ nhật cỡ hộp diêm
   Ướp tất cả các loại gia vị : Mắm tôm, giêng, mẻ, nghệ, gừng, rượu, 01 quả ớt tươi, dầu ăn 2 thìa , thìa là cắt nhỏ, cọng hành trắng đập dập với Cá trong vòng 2 giờ.
   Trước khi ăn sắp cá ra đĩa
   

2. 2

   Hành tươi rửa sạch
   Chẻ nhỏ hành để khi ăn cho vào chảo nóng. Hành quyện mỡ Cá ăn rất thơm ngon

3. 3

   Lạc rang giòn, dập vỏ.
   
   Mắm tôm pha với chanh + đường+ ớt+ tỏi+ mì chính, đánh bông.

4. 4

   Khi ăn:
   nướng cá trên Bếp cho vàng đều
   Hành tươi, thìa là cho lên bếp đảo qua lửa.
   Cá, hành tươi ăn kèm bún và lạc rang chấm mắm tôm
   Món này ăn ngon không kém chả cá Lã vọng đâu
   nhưng cơ bản là nguyên liệu cá dễ kiếm, và ăn ngay được tại nhà không phải ra đường trong cái lạnh giá của mùa Đông

Các bài liên quan