• 28/09/2010 16:15 - 18423 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 1 bình luận

Đầu bếp: maiphuong

maiphuong đã gửi 137 công thức món ăn & 87 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 30 phút
• Hơi cầu kỳ
• 65.000đ

Những hạt cốm giòn chiên phồng giòn tan quyện vị bùi vào từng thớ cá kích thích vị giác người thưởng thức.

Các bước thực hiện

1. 1

   Cá lóc xắt con chì, tẩy qua với gừng, rượu trắng. Ướp các với hạt nêm, tiêu, hành tím, tỏi khoảng 5 phút. Trứng gà đập ra chén con, đánh tan đều.

2. 2

   Rắc đều bột mỳ lên cá, nhúng cá vào trứng, lăn qua cốm già rồi thả vào chảo dầu nóng, chiên sao cho cốm nở bông ra. Chấm cá chiên cốm với sốt me hoặc sốt tương ớt chua ngọt.

• Mùa nào thức nấy
• cá chiên

Các bài liên quan