Bánh lọt, tàu hủ, nước đường 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 28/03/2014 16:02 - 16185 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: Lelan

Chào BGD ! Rất lâu rồi mới trở lại đây :) https://lelanvnfr.wordpress.com/

Lelan đã gửi 96 công thức món ăn & 14 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Món chè miền quê dân dã được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu đơn giản, rất dễ làm.

Các bước thực hiện

1. 1

   Cách làm bánh lọt cho ai thích vị quê nhà như LL:

   Cho tất cả vào nồi nhỏ, quậy tan và để bột đó khoảng 1h. Bật lửa nhỏ vừa khuấy bột chín, bột chín sệt lại. Bột chín, trong dẻo dính lại.

   Cho vào dụng cụ ép bánh canh hay rổ vá.. cái nào có lỗ tròn là được.  tạo hình bánh lọt bên dưới có tô nước lạnh.

   Khi ăn dùng vợt vớt bánh ra chén, chang vớ cốt dừa, nước đường hay ăn kèm tàu hủ…

   PS: Mình không có lá dứa nên thay bằng lá rau chân vịt. Khoảng 1 nắm nhỏ, xay với nước lọc. và lượt lại cho mịn.

   Nguyên liệu ghi dài dòng chứ thật ra là bột gạo và bột năng hay thứ hòa lại, bột năng nhiều hơn chút là được. 

2. 2

   Tàu hủ nước đường lạnh làm với gelatine:

   Sữa đậu nành, đường cho vào lò vi sóng hâm nóng. Cho gelatine vào quậy đều cho tan. Cất vào tủ lạnh chờ đông.

   Nếu bạn thích ăn dai hơn thì dùng 300ml sữa thôi và ngược lại nếu muốn mềm hơn thì 400ml.

3. 3

   Nguồn: Lelan's Bog

    

   Bánh lọt có thể làm được nhiều món: Mời bạn tham khảo:

   1. Bánh lọt: hít hà và tận hưởng

   2. Bánh lọt sườn non

   3. Bánh lọt đậu xanh

    

   Gợi ý cách làm đậu hủ (tào phớ) khác:

   1. Tào phớ không thạch cao

   2. Làm tào phớ đơn giản

   3. Tào phớ mùa hè

    

    

Các bài liên quan