Tạm biệt giao diện cũ - Yêu Bếp Gia Đình giới thiệu phiên bản hoàn toàn mới KHÁM PHÁ NGAY >
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bánh lọt, tàu hủ, nước đường 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Lelan
Đầu bếp: Lelan

Chào BGD ! Rất lâu rồi mới trở lại đây :) https://lelanvnfr.wordpress.com/

Lelan đã gửi 96 công thức món ăn & 14 bài blog

banh lot tau hu nuoc duong
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

1/2 cup bột há cảo (vì nhà hết bột gạo )
1 muỗng cà phê vung bột năng
1 muỗng cà phê đường mịn
3 của cúp vừa đong bột ( 3 của 1/2 cup nước )
2 giọt màu xanh ( nếu bạn có lá dứa xay thì xay lá dứa cho đẹp và thơm )
Làm tàu hủ:
350ml sữa đậu nành mua sẵn trong siêu thị hay tự nấu tùy thích)
2 muỗng canh đường mịn ( 40g )
3 lá gelatine ( ở Pháp ) ngâm với nước cho mềm

Món chè miền quê dân dã được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu đơn giản, rất dễ làm.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cách làm bánh lọt cho ai thích vị quê nhà như LL:

    Cho tất cả vào nồi nhỏ, quậy tan và để bột đó khoảng 1h. Bật lửa nhỏ vừa khuấy bột chín, bột chín sệt lại. Bột chín, trong dẻo dính lại.

    Cho vào dụng cụ ép bánh canh hay rổ vá.. cái nào có lỗ tròn là được.  tạo hình bánh lọt bên dưới có tô nước lạnh.

    Khi ăn dùng vợt vớt bánh ra chén, chang vớ cốt dừa, nước đường hay ăn kèm tàu hủ…

    PS: Mình không có lá dứa nên thay bằng lá rau chân vịt. Khoảng 1 nắm nhỏ, xay với nước lọc. và lượt lại cho mịn.

    Nguyên liệu ghi dài dòng chứ thật ra là bột gạo và bột năng hay thứ hòa lại, bột năng nhiều hơn chút là được. 

  2. 2

    Tàu hủ nước đường lạnh làm với gelatine:

    Sữa đậu nành, đường cho vào lò vi sóng hâm nóng. Cho gelatine vào quậy đều cho tan. Cất vào tủ lạnh chờ đông.

    Nếu bạn thích ăn dai hơn thì dùng 300ml sữa thôi và ngược lại nếu muốn mềm hơn thì 400ml.

  3. 3

    Nguồn:

     

    Bánh lọt có thể làm được nhiều món: Mời bạn tham khảo:

    1. Bánh lọt: hít hà và tận hưởng

    2. Bánh lọt sườn non

    3. Bánh lọt đậu xanh

     

    Gợi ý cách làm đậu hủ (tào phớ) khác:

    1. Tào phớ không thạch cao

    2. Làm tào phớ đơn giản

    3. Tào phớ mùa hè

     

     

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

thành viên nổi bật

  • nguyetamuro
    nguyetamuro

    39014

    Bài viết: 312

  • cutechick
    cutechick

    13840

    Bài viết: 42

  • hathaohathao
    hathaohathao

    4074

    Bài viết: 83

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp