• 06/08/2011 14:48 - 37335 lượt xem
• Thích | 7 yêu thích
• Chia sẻ
• 5 bình luận

Đầu bếp: meyeube

trời lạnh, ôm các con thật ấm...^^

meyeube đã gửi 13 công thức món ăn & 14 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 15 phút
• Hơi cầu kỳ

Món bánh ý nghĩa cho ngày Vu Lan - Những đóa hồng tặng mẹ. Vị dẻo dẻo của vỏ bánh, thơm thơm của nhân bánh cộng với hình dáng dễ thương khiến cho những chiếc bánh nhỏ xinh như được nhớ mãi.

Các bước thực hiện

1. 1

   
   
    Vỏ bánh:
   - Trộn chung bột gạo, bột năng, muối, dầu ăn, nước ấm quậy đều cho tan
   - Đặt lên bếp quấy nhanh tay với lửa lớn cho đến khi thấy hỗn hợp bột sệt lại thì nhấc xuống
   - Cho bột nếp vào trộn chung
   - Để bột nghỉ 15 phút sau đó chia bột thành 16 cục bằng nhau
    
    

2. 2

   Nhân bánh:
   - Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, sau đó bỏ hành tây, cà rốt, chả lụa, sau cùng là nấm rơm vào đảo đều.
   - Nêm gia vị, dầu mè, tiêu, đường...cho vừa ăn
   - Nhắc xuống để nguội

3. 3

   Tạo hình:
   - Lấy cục bột ra cán dẹt sau đó bỏ nhân vào giữa , dán mí bột lại và tạo hình chóp nón
   - Lấy dụng cụ tạo hình hoa hồng tạo hình trên cục bột.
   - Mang bánh đi hấp trong vòng 15 phút, cứ 5 phút thì mở vung cho xả hơi nước 1 lần.
   - Trang trí
   - Dọn ăn không hoặc ăn kèm với nước tương.

    

   Theo blog pigandchic

    

• Lễ Vu Lan
• món bánh Vu Lan
• đặc sản miền Trung

Các bài liên quan