• 19/08/2010 09:31 - 40826 lượt xem
• Thích | 8 yêu thích
• Chia sẻ
• 11 bình luận

Đầu bếp: lenguyentramy

Chiều nay sẽ làm món ốc mỡ xào me ;;)

lenguyentramy đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 50k

1 món bánh cực kỳ đơn giản, dễ làm mà người già hay trẻ nhỏ đều rất thích ^^

Các bước thực hiện

1. 1

   Trước hết, các bạn cho 10 quả trứng gà và 1 hộp sữa Ngôi sao phương Nam vào tô (phải là sữa NSPN vì nó sẽ tạo màu đẹp ), đánh đều đến khi hỗn hợp nổi bọt là được (nhớ là trứng gà phải lấy luôn lòng trắng vì nếu chỉ có lòng đỏ thì bánh sẽ không đặc). Các bạn có thể dùng máy đánh trứng hoặc cây đánh trứng đều ok hết.

2. 2

   Sau đó, các bạn từ từ đổ bịch sữa tươi không đường vào, đánh nhẹ.
   Lược hỗn hợp qua 1 lần cho sạch những lợn cợn của lòng trắng trứng, bánh mới mịn & đẹp.
   Bắc chảo lên bếp, cho 200gr đường vào, vặn nhỏ lửa, để đường sôi từ từ làm caramel, đến khi thấy đường chuyển sang hỗn hợp màu nâu cánh gián là được.

3. 3

   Đổ khuôn: cho lớp caramel vào trước, sau đó cho hỗn hợp trứng - sữa vào khuôn.
   Bắc tất cả lên bếp, hấp cách thủy trong 15 - 20 phút là được. Trong quá trình hấp bánh, khoảng 5 phút 1 lần, các bạn lấy đũa xôm bánh cho bánh không bị xốp. Đến khi đũa không còn dính bánh nữa là được, có thể nhắc xuống, để nguội cho vào tủ lạnh. Khi ăn có thể rắc đá bào nhuyễn lên trên.
   
    Món bánh này mình hay làm cho bạn bè & gia đình ăn, ai cũng thích vì nó mềm mềm, thơm thơm, lạnh lạnh.
   Chúc các bạn ngon miệng.

• bánh flan
• món tráng miệng
• Món ăn chơi
• món
• đơn giản

Các bài liên quan