Bánh bông lan của TÝ 39 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 21/08/2014 15:05 - 50048 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 8 bình luận

Đầu bếp: cuncon29

cuncon29 đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

• trên 1 tiếng
• Đơn giản

Sau đây em sẽ mách cho các mẹ làm món bánh bông lan được làm chín bằng nồi cơm điện ạ.Các mẹ cứ làm thao tác như đã đc tìm kiếm nhưng rồi chúng ta sé làm chín bằng nối cơm điện ạ.Chỉ cần nấu như nấu cơm rồi ấn 3 lần là bánh chín. Rất đơn giẩn phải không ạ

Các bước thực hiện

1. 1

   -  Tách lòng trắng và lòng đỏ riêng ra 2 âu  
   - Dùng máy đánh bông lòng trắng trúng,trứng bông lên thì cho 90g đường vào đánh tiếp  đến khi tan hết đường .Rồi cho tiếp lòng đỏ vào đánh đều
   - Rây bột mỳ vào hỗn hợp và trộn đều
   - Cho vani.5g bột nở vào trộn đều
   - Quét ít bơ xung quanh lòng nồi rồi đổ hỗn hợp vào nấu như nấu cơm.Khi bánh chín bật lại lần nữa 3 lần bật là bánh chín.Mở ta xiên tăm vào không dính là bánh chín (40'  )  .rồi để  nguội thì đổ  ra đĩa.vậy là em có 1 bánh ga tô rồi
   - Đổ mascapone với 40g đường rồi để riêng ra
   - Đổ whipping cream ra 1 tô khác cung 40g đường, dùng máy đánh bông rồi đổ hỗn hợp mascapone trộn đều để vào tủ lạnh 15 phút 
    - Cắt bánh  ga tô làm 2 lớp 
   - Pha cafe fin + ít rượu rum (20ml) dùng thìa trải đều ra 1 mặt bánh xếp vào hộp .lấy hỗn hợp kem trong tủ lạnh ra đổ 1 lớp kem triamisu lên ,rồi lại xếp 1 lớp bánh.
   - Rắc ít cacao lên trên cùng rồi cất vào tủ lạnh .bánh ăn ngon hơn khi được để lạnh (ngăn mát)
    

2. 2

   

3. 3

   Tham khảo các cách làm BÁNH BÔNG LAN khác:

   1. Bánh bông lan cơ bản không cần máy móc

   http://www.bepgiadinh.com/banh-bong-lan-co-ban-khong-may-moc-rd

   2. Bánh bông lan trứng muối

   http://www.bepgiadinh.com/banh-bong-lan-trung-muoi-rd

   3. Bánh bông lan bơ

   http://www.bepgiadinh.com/banh-bong-lan-bo-rd

   4. Bánh bông lơ pho mai

   http://www.bepgiadinh.com/banh-bong-lan-pho-mai-rd

   5. Bông lan phô mai kiểu Việt Nam

   http://www.bepgiadinh.com/banh-bong-lan-pho-mai-kieu-viet-nam-rd

Các bài liên quan