Móng heo chiên nước mắm 4 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 05/03/2014 18:24 - 15395 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: yeubepgiadinh

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

yeubepgiadinh đã gửi 335 công thức món ăn & 364 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản

Ngày 8/3 sẽ thêm ý nghĩa khi bạn tự tay vào bếp chiêu đãi bà xã của mình.Cùng đầu bếp Đỗ Quang Long trổ tài ngay nhé!

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1: móng heo cạo sạch lông và rửa sạch, để ráo.

    

   Bước 2: luộc móng heo trong dung dịch nước có nêm 1 muỗng muối, 1 muỗng đường  và ½ muỗng ngũ vị. Luộc trong khoảng 30 phút cho vừa chín mềm. Vớt móng ra, chẻ đôi, chặt từng khoanh vừa ăn, và đem chiên vàng.

    

   Bước 3: pha một dung dịch bao gồm nước mắm Barona, đường, bột ngọt với 4 muỗng nước dùng và khuấy tan.

    

   Bước 4: Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi và cho hỗn hợp nước mắm vừa pha vào, khuấy đều cho hơi sánh lại, cho móng heo đã chiên vào xốc đều. Tiếp theo, cho vào hành lá cắt nhỏ và một ít ớt rắc lên để tạo màu sắc. Trang trí bằng salad, cà chua chấm với muối tiêu chanh. Thành phẩm sẽ là móng heo có màu vàng cánh gián trông rất đẹp, xốt thấm đều, vị hơi mặm mặn ngọt ngọt và thơm mùi nước mắm. 

   Chúc bạn thành công!

    

   

    

    

   

Các bài liên quan