- 09/05/2010 10:59 - 20321 lượt xem
- Thích | 7 yêu thích
- Chia sẻ
- 0 bình luận
- dưới 30 phút
- Đơn giản
- 50.000 đ
- 500 kcal
Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| Gạo ngon | 1/2 | lon |
| Sò huyết | 400 | gr |
| Xương hoặc giò heo | ½ | kg |
| Nấm bào ngư | 100 | gr |
| Rau đắng | 200 | gr |
| Hành tím, gừng, ớt, hành lá | ||
| Muối, đường, tiêu, bột ngọt | ||
Một tô cháo vào buổi sáng rất tốt cho bao tử của bạn vì nhẹ bụng. Món cháo này dễ tiêu, cộng thêm sò huyết với hàm lượng chất sắt cao, giúp bổ máu, tăng cường năng lượng.
Các bước thực hiện
-
1
Xương heo rửa sạch, cho vào nồi xào sơ với dầu ăn, hành tím cho thơm. Đổ khoảng 2 lít nước vào nồi. Cho gạo vào chảo rang vài phút rồi trút gạo sang nồi. Đợi cháo sôi thì nêm muối, đường, bột ngọt vừa ăn.
-
2
Nấm ngâm chút muối, rửa sạch, bóp nhẹ nấm cho nước ra hết rồi xắt đôi. Khi cháo sôi vài dạo thì cho nấm vào. Rau đắng rửa sạch, xắt khúc vừa ăn. Gừng, ớt, hành xắt nhỏ.
-
3
Sò huyết hấp chín tới, dùng dao có đầu nhọn lẩy sò huyết ra cho vào đĩa. Khi ăn thì đợi cho cháo thật sôi, thả sò huyết vào và khuấy đều. Khi cháo sôi lại, múc ra tô luôn và cho rau đắng, tiêu, gừng, ớt và hành vào là dùng được.
Thông tin đầu bếp
Được tìm nhiều nhất
Bài blog mới nhất
Bếp Gia Đình trên Facebook
VÙNG NỘI DUNG BẠN MUỐN HIỂN THỊ QUẢNG CÁO INLINE_TEXT
