Súp gà rau củ

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

Chuyên gia nấu ăn

nguyenthanh đã gửi 175 công thức món ăn & 105 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Súp gà rau củ
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 750 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
phi-lê thịt gà 400 gr
cà rốt, củ năng 300 gr
khoai tây, su su 150 gr
bắp 100 gr
củ cải trắng 100 gr
bông cải trắng 50 gr
củ dền 50 gr
hành lá, ngò rí, đường
hạt nêm, muối, tiêu

Vị thơm dịu nhẹ từ rau củ nấu chín, miếng thịt gà mềm nuột nà và nước súp trong trẻo đầy quyến rũ của món súp gà kì này đem không khí cuối năm ấm cúng đến gia đình bạn.

Các bước thực hiện

  1. 1

     

     Gà rửa sạch, xắt thành từng miếng dài rồi xắt hạt lựu. Bắc nồi, đổ nước ngập khoảng hơn ½ nồi, cho thịt gà vào hầm chín. Cà rốt, khoai tây, su su, củ cải trắng, củ dền, củ năng gọt vỏ, rửa sạch xắt khúc nhỏ. 

  2. 2

     

      Bông cải nhặt lá úa, rửa sạch, xắt khúc nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa sạch, xắt nhuyễn. Bắp rửa sạch, xắt đôi. Thấy gà gần chín, thả tiếp các loại rau củ: khoai tây, cà rốt, củ năng, củ dền, bắp vào hầm, sau cùng cho bông cải.

  3. 3

     

     Nêm vào nồi nước súp gà: 1 muỗng canh hạt nêm, chút muối, 1 muỗng cà phê đường rồi nếm lại cho vừa ăn. Vặn nhỏ lửa, để nước sôi lại thì tắt bếp.  Cho hành lá, ngò vào, rắc tiêu. Múc súp gà và rau củ ra tô, dùng nóng.

     

    Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 24.11.2011

    www.bepgiadinh.com

     

Các bài liên quan