Bếp gia đình

Gà xốt lêkima

minhduy's picture
Đầu bếp: minhduy

Chuyên gia nấu ăn

Tất cả cho Nấm... :X

minhduy đã gửi 90 công thức món ăn & 58 bài blog

bạn đã thêm 290 công thức món ăn vào sổ tay

Cánh gà thơm ngon hơn bởi lớp áo leekima.
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 55,000đ
  • 300 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Lêkima 100 gr
Bột bắp 10 gr
Bột gạo 100 gr
Cánh gà 8 chiếc
Trứng gà 1 cái
Hành tím, tỏi bằm
Hành lá, dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường

Món gà thường ngày trở nên thơm ngon và đặc biệt hơn khi được xốt cùng trái lêkima ngọt bùi.

Chế biến

  1. 1
    Lêkima gọt vỏ, bỏ hạt, tán nhuyễn thịt. Cho bột gạo ra tô. Cho trứng ra chén đánh tan rồi cho vào bột gạo. Cánh gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gà với hành tỏi bằm, 1 muỗng cà phê nước mắm, tiêu và 1/2 phần thịt lêkima khoảng 10 phút. Bắc chảo dầu, dầu nóng chiên gà chín vàng.
  2. 2
    Cho phần thịt lêkima còn lại vào chén nước, cho thêm bột bắp, nêm nước mắm, tiêu vào cho vừa ăn, khuấy đều. Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho chén nước vào, để lửa liu riu đến khi thấy xốt chuyển màu thì rắc hành lá, nhắc xuống, rưới lên cánh gà. Dùng nóng.

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • camtu's picture

    camtu

    18:17 28/04/2010
    Lạ ghê ta, quả này lúc nhỏ ở quê mình nhìu lắm nè. Giờ mới biết có thể làm xốt được, thích thiệt.