TỰ LÀM XỐT BARBECUE TẠI NHÀ

mrbartender
Đầu bếp: mrbartender

Chuyên gia nấu ăn

http://www.facebook.com/cookingwolf

mrbartender đã gửi 80 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

TỰ LÀM XỐT BARBECUE TẠI NHÀ
  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 40.000 VNĐ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Hành tây 2 củ vừa
Hành tím 3 củ vừa
Đường đen hoặc vàng 100 gram
Nước tương ngon 1 chén
Cà hộp cô đặc 1 lon trung
Tương ớt, tiêu

Món xốt có vị chua nhẹ của cà chua cô đặc, vị mặn của nước tương và kèm theo đó là mùi hành tây thơm lừng sẽ giúp món nướng của bạn không bị khô và ngon hơn rất nhiều.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Hành tím, hành tây: bóc vỏ, xắt lát mỏng.

    Bắt chảo nóng, phi thơm hành tây và hành tím đến khi hơi mềm lại, cho đường vào đảo đều tay

    Tiếp đến ta cho : nước tương, cà cô đặc, tiêu, tương ớt, 1 chút ớt bột ( nếu bạn thích ăn cay ).

    Tiếp tục riu nhỏ lửa trong 3p, sau đó cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn

    Để bảo quản xốt: ta cho vào hủ sạch, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần. Nếu muốn để lâu, hãy bảo quản trong tủ đông, khi dùng hãy rã đông và làm nóng lại. Đặc biệt loại xốt này có thể dùng cho các món chay vẫn được.
  2. 2
    Để ứng dụng cho món xốt này, Sói xin giới thiệu tới bà con món SƯỜN NƯỚNG XỐT BARBECUE

    Nguyên liệu :
    Sườn non ( nguyên cây ) : 200 gr
    Thơm, hành lá, cải ngọt, cà chua: mỗi thứ 1 ít.

    Thực hiện :
    Sườn non nguyên cây, ta chặt độ vừa bằng ngón tay giữa, dùng dao nhọn lóc thịt và dồn lại 1 đầu, ướp với 1 ít muối và tiêu, sau đó dùng hành lá đã trần sơ cố định thịt lại.

    Sau đó đem thịt nướng vàng đều.
    Thơm và cải ngọt : ta áp chảo với 1 ít muối và tiêu.
    Cà chua : thái lát mỏng.

    Ta làm nóng lại xốt, cho thịt sườn đã nướng vào áo đều rồi bày tất cả ra dĩa, rưới xốt, dùng kèm cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.





    Chúc bà con thành công ! Sói ^^!.

Các bài liên quan

Có 11 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • mrbartender

    mrbartender

    20:04 16/03/2011
    chậc chậc......... ngày nào cũng làm 5 6 lần vậy  mà nhìn vẫn thèm hix hix ..........
  • cutechick

    cutechick

    21:50 16/03/2011
    làm j nhiều dữ vậy anh
  • mrbartender

    mrbartender

    21:55 16/03/2011
    khách gọi mà .................. 1 ngày tính ra cũng gần 10 phần ................. cứ thế mà chụp mê luôn her her her
  • cutechick

    cutechick

    12:37 17/03/2011
    anh là đầu bếp hả? em tưởng anh là bartender. hay là 2 trong 1??
  • mrbartender

    mrbartender

    13:30 17/03/2011
    sáng đứng bếp ....... chiều múa chai ....... 2 trong 1   vậy quậy mới đã
  • smallkitchen

    smallkitchen

    14:48 17/03/2011
    Oi, em luôn đặc biệt 
  • mrbartender

    mrbartender

    15:39 17/03/2011

    anything, right ???  ngại qué hé hé hé

  • leooanh

    leooanh

    16:41 17/03/2011
    mrbartender có cách bày món và chụp hình....nhìn phát hiện ra luôn là mrbartender
  • mrbartender

    mrbartender

    16:49 17/03/2011
    kinh khủng lắm hay sao mà che mắt thế ........... bày món như thế nào trùi   
  • cutechick

    cutechick

    19:24 17/03/2011
    chu choa. anh đa tài gúm 
  • smallkitchen

    smallkitchen

    01:43 18/03/2011
    yeah eyah yeah... everything...