đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Cơm gà Tam Kỳ

smallkitchen
Đầu bếp: smallkitchen

Vua đầu bếp

Dường như thu đang đến từ bến bờ xa thẳm, hạ quay bước ra đi... Tỉnh giấc...

smallkitchen đã gửi 68 công thức món ăn & 6 bài blog

bạn đã thêm 85 công thức món ăn vào sổ tay

Cơm gà Tam Kỳ
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
2lon gạo, 1/4 lon nếp.
1 con gà mái dầu.
1 củ hành tây
Gia vị: Dầu ăn, tiêu, tỏi, đường, bột nghệ, chanh, ớt
Trang trí: Xà lách, cà chua, ngò, rau răm

Cuối tuần bạn hãy thử đổi món với cơm gà vàng ươm thơm mùi nghệ cho gia đình mình nha.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Nguyên liệu và cách làm cho 4-5 người ăn

    -Gà luộc lấy nước, khi luộc gà cho 1/2mcf bột nghệ, bột nêm, muối vào nước luộc gà.
    -Gạo và nếp ngâm 1h, sau đo vo sạch, để ráo nước.
    -Phi hành tím với dầu ăn, lấy phần dầu ra, trộn với gạo đã vo sạch (khoảng 4-5 muỗng súp dầu), cho 1 chút bột nêm, tiêu, muối vào. Cho nước luộc gà vào xâm xấp mặt gạo và nấu bình thương. 
    -Gà xé ra, nêm với chút bột nêm, muối, tiêu. 
    -Hành tây chẻ múi cau mỏng, ngâm nươc đá cho giòn-
    -Rau răm cắt nhỏ, trộn cùng thịt gà xé. 
    -Trộn thịt gà, hành tây, rau răm va cho nước chanh vào trộn đều tất cả lên.
    -Pha nước mắm với tỏi, ớt (nếu ăn cay), đường, chanh. Hoặc nấu nước với đường, cho nước mắm vô, cho thêm tỏi băm, chanh, khuấy đều. Nước chấm tùy mỗi nhà.
    Minh làm gỏi bắp cải vì con gà to mà nhà chỉ có mấy người thôi :D. Một nửa gà bóp gỏi, một nửa ăn với cơm.
    Coi chi tiết tại clip này

     

    Smallkitchen - Akira

    http://www.facebook.com/kid.kenshin

    http://my.opera.com/smallkitchen

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • nuoctinhkhiet.com

    nuoctinhkhiet.com

    10:24 11/09/2012

    Chưa ăn bao giờ. chắc phải thử mất thôi

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close