RÂU MỰC XÀO CẦN TỎI

lamanh
Đầu bếp: lamanh

Chuyên gia nấu ăn

lamanh đã gửi 149 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

RÂU MỰC XÀO CẦN TỎI
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Râu mực 500 gr
Cần tây 1 cây
Tỏi tây 1 cây
Tỏi vài nhánh
Gia vị, tiêu bột, dầu ăn vừa đủ

Mực là món ăn mà lũ trẻ nhà tôi yêu thích, cứ hôm nào có mực trong thực đơn bữa ăn thì phải nấu thêm 1 phần cơm nữa mới đủ. Hiếm khi mua được mớ râu mực ngon đến như vậy, thôi thì lâu chưa ăn mực xào, hôm nay sẽ làm món này.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Mực rửa sạch, thấm cho khô nước, thái mỗi cái râu làm 3

  2. 2

    Cần tây, tỏi tây nhặt rửa sạch, thái khúc vừa ăn khoảng 3cm

  3. 3

    Tỏi bóc vỏ, đập dập, bằm nhỏ

  4. 4

    Ướp râu mực với chút gia vị, 1/2 tỏi bằm nhỏ để khoảng vài phút cho ngấm

  5. 5

    Bắc chảo lên bếp, cho dầu để nóng già, cho nốt chỗ tỏi bằm, đổ mực vào đảo nhanh tay, khi miếng mực săn lại thì cho cần tỏi tây vào đảo qua rồi xúc ra đĩa, rắc tiêu bột lên, ăn nóng 

Các bài liên quan