MIẾN XÀO CHANH

thuautif
Đầu bếp: thuautif

Nấu ăn giỏi

ước mơ được đi khắp nơi, ăn nhiều món ngon và chụp được nhiều hình nhìn...

thuautif đã gửi 7 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

MIẾN XÀO CHANH
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 80,000
  • cao

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Miến Phú Hương ngâm nở trụng sơ: 4 vắt
Nấm mèo ngâm nở cắt sợi chỉ mảnh: 6 tai
Trứng đánh tan chiên mòng cắt sợi chỉ: 2 quả
Giá sống rửa sạch: 200gr
Tôm bóc vỏ ướp sơ: 200gr
Chả cá Ba Sa dát mỏng chiên cắt sợi: 250gr
Hành lá rửa sạch cắt khúc: 2 cây
Chanh cắt miếng vừa vắt: 2 quả
Hành tím, tỏi: 1 ít

Món miếng xào với chanh, ăn chua thanh lạ miệng và ngon với đủ vị chua - mặn - ngọt và cay của ớt

Các bước thực hiện

  1. 1

    Phi tỏi thơm vàng cho tôm vào xào sơ + nấm mèo.

  2. 2

    Phi tỏi + hành tím cho thơm bỏ miếng vào để lửa nhỏ nêm gia vị thấm, dùng đũa gỗ xới tơi miếng.

  3. 3

    Cho giá vào đảo sơ cho cọng giá chỉ hơi chín thôi, cho trứng, chả cá Ba Sa, hành lá, tôm, nấm mèo vào trộn kỹ nhỏ lửa nếm nếm vừa ăn.

  4. 4

    Lấy 1 ít ra dĩa, rắc 1 ít tiêu lên mặt, vắt chanh lên. Khi ăn trộn thật kỹ ăn nóng cùng với nước nắm ớt sống thật cay.

     

    P.s: món dầu mỡ, hạn chế dùng

    My Facebook

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • lority

    lority

    22:44 11/02/2012

    bạn ơi, cho mình hỏi, công thức trên thì cho miến vào lúc nào để trộn cùng trứng, cá, tôm...

  • thuautif

    thuautif

    23:12 11/02/2012

    bạn ơi! ở bước 2 nhe :)

    sau đó cho những nguyên liệu kèm ở các bước sau nhe

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close