Hến xào sả ớt cà ri

Hanomi
Đầu bếp: Hanomi

Nấu ăn giỏi

Nấu ăn là cách tốt nhất để chiến đâu với nỗi cô đơn này...

Hanomi đã gửi 7 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Hến xào sả ớt cà ri
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 20.000
  • giàu canxi

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt hến (300g)
Hành tây (1 củ)
Sả (2 cây)
Hành tím (1 củ)
Ớt hiểm (2 quả)
Hành lá, rau răm
Bột cà ri (1 gói), bột nêm, nước mắm, dầu ăn

Bây giờ mỗi ngày đi chợ, bạn phải đắn đo nhiều hơn vì giá cả các mặt hàng thực phẩm đã tăng cao sau Tết thì hôm nay mình giới thiệu một món ăn khá đơn giản, chi phí thấp mà vẫn ngon miệng, bảo đảm dinh dưỡng cho Gia đình bạn.

Các bước thực hiện

  1. 1

    1. - Thịt hến rửa sạch, để ráo nước.

        - Hành tây bóc vỏ, bổ cau.

        - Cây sả đập dập phần gốc, băm nhỏ.

        - Hành tím, ớt hiểm băm nhuyễn.

        - Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

     

  2. 2

    2. - Đổ 1 ít dầu vào chảo nóng, cho hành, ớt, sả băm nhuyễn vào phi thơm. Cho 1/4 gói bột cà ri vào đảo cùng.

        -Tiếp đến cho hến vào xào săn, sau đó bỏ hành tây vào xào, nêm thêm 1/2 gói cà ri còn lại cùng 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa ajingon nước mắm, nêm nếm cho vừa khẩu vị của bạn.

        - Xào thêm khoảng 2, 3 phút cho thấm gia vị. Cho rau răm, hành lá vào đảo nhanh, tắt bếp.

  3. 3

    3.  - Bày món ăn ra đĩa, ăn với cơm nóng hoặc bánh đa bẻ từng miếng nhỏ, xúc ăn cùng với hến xào sả ớt cà ri rất đậm đà mà dạy mùi thơm.

Các bài liên quan

Có 6 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • quangle

    quangle

    16:58 21/04/2011
    ngon thế
  • linhlinhtinh

    linhlinhtinh

    23:09 21/04/2011
    cũng ngon và lạ thêm miếng bánh đa là giống món của bgd số ra vừa rồi đấy
  • Hanomi

    Hanomi

    23:37 21/04/2011
    vậy ah bạn :D mình mới tham gia BGĐ nên cũng chưa đc đọc tạp chí của web.
  • Lexuanvong

    Lexuanvong

    11:09 22/04/2011
    Mon nay nhau cung oke lam
  • Hanomi

    Hanomi

    12:10 22/04/2011
    Đúng rùi đó ah ^^ món này thêm tí rượu nồng cay, bánh đa giòn rụm và mấy ông bạn nhậu nữa thì chị em ở nhà chắc lại phải chờ cửa các anh rùi :P
  • linhlinhtinh

    linhlinhtinh

    13:49 22/04/2011
    he he tớ cũng mới đặt báo được 1 thời gian...1 tuần 2 số....tớ thấy ít