đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

hot deal - voucher - khuyến mãi Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Dồi trường xào thơm

camtu
Đầu bếp: camtu

Chuyên gia nấu ăn

Mỗi ngày tui chọn một niềm vui :*

camtu đã gửi 81 công thức món ăn & 46 bài blog

bạn đã thêm 10 công thức món ăn vào sổ tay

dồi trường
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 60.000 VNĐ
  • 400 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
dồi trường 400 gr
thơm chín vừa 1/4 quả lớn
hành lá 50 gr

Thứ 7 vừa rồi mình lại "nấu ăn theo yêu cầu" hì hì. Nấu theo ý người khác, nhưng mình cũng thích món này lắm. Dồi trường giòn giòn, xào chung với thơm chua chua, ngọt ngọt - ăn hổng ngán :P~

Các bước thực hiện

  1. 1

    Luộc dồi trường:

    - Dồi trường mua về sóc với muối, chà chanh kỹ cho hết mùi. Đun nước sôi già lửa, thả 1 tí muối và một  ít gừng giã nhuyễn vào cho nồi nước dậy mùi thơm của gừng.
    - Cho dồi trường vào nước sôi luộc chín tới. (Nếu luộc quá lâu dồi trường sẽ mất độ giòn). Chuẩn bị sẵn một tô nước đá thật lạnh, vớt dồi đã chín ngân vào tô nước cho nguội.
    - Cắt dồi thành khúc vừa ăn.



  2. 2

    -Thơm xắt miếng vừa ăn. Hành lá xắt khúc dài.
     

    - Cho dầu vào chảo, khử hành tỏi cho thơm. Cho dồi vào xào nhanh tay. Tiếp đến cho thơm và hành lá vào, nêm nếm vừa ăn.
    - Múc dồi xào ra đĩa, ăn nóng.
     

    Măm măm thoai!

Các bài liên quan

Có 6 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • mrbartender

    mrbartender

    12:16 19/04/2011
    yeah !!!! mợ tú múa chảo cũng cừ lắm nhé ^^!
  • tamdoan

    tamdoan

    13:09 19/04/2011
    ngoài Bắc bọn em gọi món này là "tràng lợn" chị ạ, sáng em úp là lòng non hay còn gọi là lòng se điếu hihi, em cũng thích món này của chị này
  • camtu

    camtu

    14:40 19/04/2011
    @ Sói: lâu lâu quậy mấy cái chảo cho nó đỡ bụi, chứ múa thì mềnh hổng có năng khiếu
    @tamdoan: ừa hen, hồi sáng chị cũng nhớ là món này còn có 1 cái tên khác mà k bít là gì, nên chỉ ghi theo kiểu của miền nam
  • mrbartender

    mrbartender

    15:10 19/04/2011
    mấy cái loại ruột rà này thì e chết mê chết mệt hohohoho 
  • camtu

    camtu

    15:24 19/04/2011
    Đúng là giống như em cutechick nói, em đạo mí cái món gì liên quan đến lòng
  • mrbartender

    mrbartender

    15:55 19/04/2011
    sói mừ