Bò lúc lắc xào rau củ

24/01/2011 16:42 - 233 lượt xem
4 yêu thích | Thích
Chia sẻ
Bình luận

Đầu bếp: nguyetamuro

Chuyên gia nấu ăn

Could you know my name? If I saw you in heaven...

nguyetamuro đã gửi 68 công thức món ăn & 62 bài blog

bạn đã thêm 15 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 30 phút
Đơn giản
60.000đ
620 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Thịt bò	400	gr
Thơm	1	miếng
Hành tây	1	củ
Ớt chuông đỏ	1	trái
Ớt chuông xanh	1	trái
Ngò rí, nước tương, dầu ăn
Muối, tiêu, chanh, tỏi

Là một món ăn nhanh mà cả ông xã lẫn con gái của chị đều yêu thích nên món bò lúc lắc xào rau củ trở thành “món ngon không thể thiếu” trong danh sách của Hồ Nga mỗi khi được yêu cầu trổ tài bếp núc.

Chế biến

1
Thơm vắt lấy nước, trộn đều nước thơm với thịt bò, 1muỗng cà phê muối, 1muỗng cà phê tiêu để khoảng 15 phút, cho thịt vào tủ lạnh trong thời gian ướp. Hành tây lột vỏ, xắt vuông. Ớt chuông xanh đỏ rửa sạch, xắt vuông. Thịt bò lấy ra, xắt miếng vuông. Ngò rí lặt rửa sạch.
2
Bắc chảo dầu, dầu nóng, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn, nêm chút nước tương. Tiếp tục cho ớt chuông xanh đỏ vào chảo, đảo đều và nhanh tay, lắc chảo trên lửa lớn. Khi thịt và rau củ chín, cho hành tây vào đảo đều lại lần nữa. Trút thịt ra đĩa, chấm thịt với muối tiêu chanh.