Bún tôm

maiphuong
Đầu bếp: maiphuong

Chuyên gia nấu ăn

maiphuong đã gửi 137 công thức món ăn & 87 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Bún tôm
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 65,000đ
  • 550

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Tôm đất 300 gr
Xương ống 500 gr
Đầu tôm khô, nước mắm
Bún tươi, hạt nêm, tiêu
Gừng, hành tím, thì là, hành lá

Những sợi bún trắng trong, mát lạnh đượm vị ngọt của tôm tươi và dậy mùi thơm của nước dùng mang đến một hương vị khiến bạn say mê.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Gừng rửa sạch, nướng thơm cùng với hành tím đập dập. Đầu tôm xao khô, cho vào túi vải sạch. Xương heo trụng nước sôi, cho vào nồi cùng hành tím, gừng, tiêu đun sôi, thả tiếp túi đầu tôm vào, hớt bọt, vặn nhỏ lửa nêm hạt nêm vừa miệng.
  2. 2
    Tôm lột vỏ, bỏ đầu, ướp với hạt nêm, nước mắm rang tôm săn lại. Hành lá, thì là rửa sạch, xắt khúc khoảng 2 cm. Bún tươi trụng qua nước sôi, cho vào tô, bày tôm hành lá, thì là lên, chan nước dùng. Ăn nóng.

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close