Salat cải mầm hải sản

dothu
Đầu bếp: dothu

Chuyên gia nấu ăn

dothu đã gửi 37 công thức món ăn & 86 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

Salat cải mầm hải sản
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 32.000đ
  • 230kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cải mầm 100 gr
Cà rốt 50 gr
Dưa leo 50 gr
Mực tươi 50 gr
Tôm đất 100 gr
Ớt sừng 1 trái
Gừng, xắt sợi 1 củ
Giấm 1,5 muỗng canh
Nước mắm 1,5 muỗng canh
Đường 2 muỗng canh
Hạt nêm Maggi 3 ngọt (thịt heo) 1 muỗng cà phê
Nước sôi để nguội 3 muỗng canh
Dầu oliu 1 muỗng cà phê

Tự tay trồng cải mầm và kết hợp với một vài loại thực phẩm khác, bạn đã có một món rau ngon, lạ và an toàn cho bữa ăn thường ngày của gia đình.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Rau cải mầm rửa sạch, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi. Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ ruột, xắt sợi. Ngâm cà rốt, dưa leo trong nước đá cho giòn. Ớt sừng bỏ cuống, hạt, xắt sợi. Tôm lột vỏ, bỏ đầu, trụng chín, bổ đôi. Mực sơ chế sạch, khía hoa, xắt miếng vừa ăn, trụng chín.

  2. 2
    Pha nước mắm với nước sôi để nguội, hạt nêm, đường, giấm, dầu ô liu, tỏi, vừa miệng rồi rưới đều lên tô rau cải mầm đã trộn với các nguyên liệu tôm, mực, cà rốt, dưa leo, ớt sừng, gừng. Để hỗn hợp rau cải mầm khoảng 3 phút cho ngấm đều, xúc ra đĩa và thưởng thức.

Các bài liên quan