Gỏi đu đủ Thái Lan

minhduy
Đầu bếp: minhduy

Vua đầu bếp

Tài sản quý giá nhất cuộc đời mẹ có được là con, con trai yêu ạ...

minhduy đã gửi 107 công thức món ăn & 117 bài blog

bạn đã thêm 290 công thức món ăn vào sổ tay

Gỏi đu đủ Thái Lan
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 50,000đ
  • 100 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Đu đủ bào sợi 200 gr
Tôm khô 50 gr
Tỏi 2 củ
Ớt 3 trái
Cà chua 1 trái
Đậu đũa vài que
Đậu phộng 50 gr
Cải bắp 1/2 chiếc
Dưa leo 1/2 trái
Đường 1 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Nước cốt chanh 1 muỗng canh
Ít bột ngọt

Đến thăm đất nước Thái Lan, bạn không chỉ được ngắm nhìn những ngôi chùa, những cung điện nguy nga tráng lệ, khu chợ nổi lạ lẫm… mà còn được thưởng thức nhiều món ngon. Phổ biến nhất phải kể đến là món Son Tam, hay còn gọi là gỏi đu đủ.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Đu đủ bào sợi, cà chua rửa sạch. Tỏi lột vỏ. Đậu đũa rửa sạch, xắt khúc. Đậu phộng rang chín, đãi sạch vỏ. Dưa leo rửa sạch, xắt lát. Cải bắp rửa sạch, xắt sợi. Xếp cà chua, đậu đũa, tỏi, ớt vào dĩa; nước mắm, đường, nước cốt chanh và các gia vị khác cũng cho vào từng chén nhỏ.
     

  2. 2

    Cho tỏi, ớt, đậu đũa, đậu phộng vào cối, giã nát. Sau đó cho nước mắm, tôm khô, đường, bột ngọt vào giã tiếp. Vừa giã vừa dùng vá trộn đều. Thêm nước cốt canh, cà chua vào cối, giã nhuyễn rồi cho đu đủ bào sợi vào giã lại một lần nữa cho ngấm đều gia vị.

  3. 3

    Dọn gỏi ra đĩa có trang trí rau xà lách, cà chua. Món này có thể được ăn kèm với cải bắp, đậu đũa và dưa leo xắt lát.
     

Các bài liên quan