Mango yaourt verrines

kiwisite.net
Đầu bếp: kiwisite.net

Nấu ăn giỏi

Making life tastier www.kiwisite.net

kiwisite.net đã gửi 13 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Mango yaourt verrines
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
3 hộp sữa chua trắng có đường (100g/hộp)
200g thịt xoài
30g đường kính trắng
Whipped cream để trang trí
Nho khô
Lá bạc hà
Ly thủy tinh trong

Verrines chỉ các món ăn ngọt hoặc mặn dùng để tráng miệng hay ăn nhẹ gồm các lớp rõ rệt được trình bày trong một chiếc ly/cốc nhỏ.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cho xoài và đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

    Sữa chua khuấy đều cho hết vón cục

    Đặt ly nằm nghiêng trong bát

    Dùng thìa múc sữa chua vào ly, cho vào tủ lạnh cho sữa chua se mặt

    Khi sữa chua đã se mặt, nhẹ nhàng đổ lớp xoài lên trên. Lặp lại để có các lớp sữa chua, xoài xen kẽ.

    Trang trí trên mặt ly với kem đánh bông, nho khô và lá bạc hà.

    Nếu muốn sữa chua cứng hơn thì thêm vào sữa và xoài mỗi phần 1 lá gelantine. Gelantine ngâm nước trước cho nở, quay chảy trong lò vi sóng rồi trộn nhanh tay vào hỗn hợp vừa trộn vừa khuấy cho đều. Đổ vào ly thành các lớp khác nhau, lưu ý sau mỗi lần đổ phải cho ly vào tủ lạnh để đông se bề mặt rồi mới đổ lớp tiếp theo.


     

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close