marry.vn dekor.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Mực um nước dừa

nguyenthanh's picture
Đầu bếp: nguyenthanh

Đầu bếp tài năng

nguyenthanh đã gửi 55 công thức món ăn & 44 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

mực um nước dừa
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Mực ống 500 gr
Hạt sen 100 gr
Giò sống 100 gr
Dầu ăn 4 muỗng canh
Nước dừa tươi 1 chén
Đường, muối, tiêu, hạt nêm

Kết hợp với hạt sen giúp cho món "mực um nước dừa" có hương vị ngon tuyệt!

Chế biến

  1. 1
    Mực ống làm sạch, bỏ da. Hạt sen luộc chín,  ½ tán nhuyễn , ½ để nguyên hạt. Trộn giò sống với hạt sen tán nhuyễn, đường, muối, tiêu . Sau đó cho tiếp phần hạt sen nguyên hạt và trộn đều.

  2. 2
    Nhồi hỗn hợp vào mực, dùng tăm ghim đầu mực vào thân mực. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho mực vào chiên vàng, vớt ra để ráo.
  3. 3
    Cho nước dừa tươi vào nồi, xếp mực lên, um với lửa nhỏ, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, um đến khi nước dừa còn một nữa là được. Mực chín, xắt thành từng khoanh, dùng kèm tương ớt.

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • kimphung's picture

    kimphung

    17:32 29/08/2010
    mon nay co ve hap dan nhi. nhung bay gio dang co dich heo tai xanh sao dam an gio song?