Chè đậu đỏ may mắn

ngoc.bich.py
Đầu bếp: ngoc.bich.py

Học việc

ngoc.bich.py đã gửi 1 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Chè đậu đỏ may mắn
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
đậu đỏ 200 gr
vỏ quýt khô
hạt trân châu 80 gr
đường đỏ ( hoặc đường phèn)
1 vài lát gừng
nước cốt đưa 30 ml

Món ăn này vừa ngon miệng, bổ dưỡng lại còn đem lại may mắn. Sĩ tử nào sắp vượt vũ môn mà được mama iu vào bếp tự tay thực hiện món này thì còn tuyệt hơn nhỉ?

Các bước thực hiện

  1. 1
    Bước 1:
     
    - Rửa sạch rồi ngâm đậu khoảng 6-8 tiếng, trước khi nấu 30’ thì cho vỏ quýt khô vào ngâm cùng.
     

     
  2. 2

    Bước 2:

    - Cho đậu, vỏ quýt và vài lát gừng vào đun sôi khoảng 5 phútrồi vặn nhỏ lửa và hầm trong 2 tiếng.

  3. 3

    Bước 3:

    - Cho nước cốt dừa vào nồi rồi đun thêm khoảng 1 tiếng nữa.
  4. 4

    Bước 4:

    - Trước khi tắt bếp khoảng 15’ thì cho trân châu đã ngâm mềm và đường vào nồi.
     
    Nguồn: afamily.vn

Các bài liên quan