chè bột báng lá dứa đậu xanh

poohpoohxynk
Đầu bếp: poohpoohxynk

Đầu bếp tài năng

một ngày ngập niềm vui với cảm giác bước lên cân 44kg :))

poohpoohxynk đã gửi 25 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

chè bột báng lá dứa đậu xanh
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
200gr đậu xanh cà vỏ
200gr bột báng
100gr đường cát
Một củ gừng nhỏ
3 muỗng café bột năng

chè có màu xanh mát mắt thích hợp ăn trong những ngày nóng nực.

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    Bước 1: ngâm đậu xanh trước khoảng 3,4 tiếng, nếu không có thời gian thì ngâm đậu trong nước nóng trong vòng 1 tiếng là được nhé. Cho vào xửng hấp với một chút muối cho tơi.

    Bước 2: bột báng ngâm nước khoảng 20 phút, cho đến khi các ấy sờ thấy nước đã được hút hết vào trong bột là được.

    Bước 3: dùng muỗng cà nhuyễn đậu xanh ra rồi vo viên tròn tròn, trộn 3 muỗng café bột năng vào bột báng rồi dùng muỗng múc dàn đều lên tay. Cho nhân đậu xanh vào chính giữa rồi nắm lại như cơm nắm là xong.

    B4:  để yên chừng 1 phút cho bột những cục bột khô lại. Cho đường vào với khoảng nửa lít nước nấu sôi, cho gừng đã đập dập vào đun chung. Khi nước sôi thì cho từng cục bột báng vào nấu đến khi vỏ bột trong suốt là được.

     rất thích nấu món chè này vì ăn hoàn toàn không bị nóng như chè trôi nước, và cũng không cần dùng chung với nước cốt dừa.

    Những viên chè thì cực kì đáng yêu và dễ nặn, nguyên vật liệu cũng dễ tìm. Chúc các bạn thành công nhé.

  2. 2

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • ndtd.1171

    ndtd.1171

    03:41 24/10/2011

    đơn giản nhỉ :X tks bạn