Quiches mini nhân rau củ

sonhoang
Đầu bếp: sonhoang

Nấu ăn giỏi

sonhoang đã gửi 1 công thức món ăn & 9 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Quiches mini nhân rau củ
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
xem ở dưới

Quiches mini nhân rau củ với nguyên liệu hoàn toàn từ rau củ thích hợp cho người ăn chay hay đang muốn giữ vóc dáng cân đối mà không phải kiêng khem nhiều quá

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    Ớt chuông,cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ mỗi loại: 1 cup [60g]

    - Hành tây, đậu hà lan,nấm rơm cà rốt cắt nhỏ  mỗi loại  ½ cup: [30g]

    - Đậu hủ non: để ráo nước, cắt nhỏ vừa: 350g

    - Sữa đậu nành ko đường: 150 ml.

    - Bột bắp: 1 muỗng ăn.

    - Bột nghệ : ¼ muỗng café.

     -Phô mai Parmesan: 100g

    -1 ít tỏi băm, rosemarry, bơ lạt, dầu olive, muối, tiêu đen đường bột nêm chay

    - Khuôn cupcakes, Lò nướng [stand-by]: 190C / 375F [trong vòng 10 phút trước khi nướng].

  2. 2

     

    Cách làm:

    Bắt chảo nóng, cho dầu olive + tỏi vào cho dậy mùi thơm, xào sơ các loại rau củ, thêm rosemary, bơ lạt, muối, tiêu nêm nếm vừa ăn với muối và chút tiêu đen, để nguội.

  3. 3

     

    Sữa đậu nành, bột nghệ và bột bắp vào hoà tan đều, để sang 1 bên.

    Lần lượt cho rau củ, sữa đậu nành vào xay.

  4. 4

     

    Đổ bánh vào khuôn, nướng ở nhiệt độ180C/350F, trong 25 – 30 phút. Nên kiểm tra cứ 10 phút 1 lần, xem bánh đã chín đều chưa.

  5. 5

    Bánh chín vàng, lấy ra, rắc phô mai lên mặt, cho lại vào lò, để phô mai chảy vàng đều mặt bánh rồi lập tức lấy bánh ra. Dùng nguội kèm với món salad hay salsa.

    Trích nguồn -> Tạp chí Bếp Gia Đình

Các bài liên quan