Butter cookie

nhoc.meow
Đầu bếp: nhoc.meow

Đầu bếp tài năng

Zui zui...

nhoc.meow đã gửi 13 công thức món ăn & 3 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Hình ảnh hok đẹp lắm vì em hok khéo tay
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
bơ lạt 200 gr
bột mì số 8 300 - 320 gr
đường cát hoặc đường bột 150 gr
trứng gà 2 quả
nho khô hoặc chocolate chip (tùy thích) 1 ít
Túi bắt bông kem, đuôi sò/lá/tròn/hoa mai (tùy thích)
vinilla 1 ít

Món bánh cookie đơn giản, thơm ngon mà lại để được lâu.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng.
    Dùng máy đánh trứng đánh bơ và cho từ từ đường vào đến khi bơ sponge lên và chuyển sang màu trắng.
    Cho tiếp trứng vào, đánh mịn.
    Trộn vinilla (nếu dùng dạng bột) vào bột mì.
    Rây bột vào hỗn hợp bơ trứng. Vừa rây vừa trộn nhẹ tay.
    Em không dùng bột nổi và dùng bột mì ít hơn công thức được học khoảng 30 - 50gr vì muốn bánh có độ xốp cao và không cứng quá.
    Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem đã có gắn đuôi.
  2. 2
    Trải giấy nến hoặc thoa 1 lớp bơ lên khay nướng.
    Chỉnh lò ở nhiệt độ 160 - 180 độ tùy theo lò nhỏ hay lớn.
    Nặn bột ra khuôn theo ý thích. (Em của em thích cái phần này lắm, vì được nặn đủ kiểu).
    Dùng nho khô hoặc chocolate chip đặt lên trên bột, nhấn nhẹ cho dính.
    Cho vào lò, ngăn giữa, nướng 2 lửa trong 15-20p hoặc đến khi bánh chín vàng.

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • keomut66

    keomut66

    14:53 24/11/2010
    bánh này uống trà quá tuyệt
  • camtu

    camtu

    15:24 24/11/2010
    be bé, xinh xinh, bỏ vô cái hũ cất để dành lâu lâu lấy ra măm măm
  • nhoc.meow

    nhoc.meow

    20:50 24/11/2010
    Hehehe! Nhà em có 1 hũ, bữa nào làm 1 hũ tặng c.Tú heng? ^.^