• 15/01/2011 11:40 - 21489 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 7 bình luận

Đầu bếp: haidieugiandi

Chuyên gia nấu ăn

haidieugiandi đã gửi 38 công thức món ăn & 15 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Hứa làm và gửi bánh cho bạn phương xa, nên ngập đầu trong việc mà vẫn lăn vào bếp để giữ đúng lời.

Các bước thực hiện

1. 1
   Công thức này (lấy từ cuốn Irrestisible Biscuits) cũng được cả nhà thích sau khi thử kha khá nhiều những công thức khác.
   
   
   
   
   
2. 2
   1. Đánh bơ và trứng bằng máy đánh trứng thật bông. Cho sữa và vani vào đánh đều.
   
   2.Cho bột mì và bột custard vào trộn đều.
   
   3.Dùng cookies presser định hình bánh trên khay nướng đã lót giấy chống dính, hoặc dùng cây cán bột cán cho bột có độ dầy khoảng 3mm, rồi dùng cookies cutter tạo hình cho bánh.
   4. Cho vào lò nướng nhiệt độ 200 độc khoảng 12 phút hoặc cho đến khi bánh vàng đều.
   5. Đặt lên giàn cho nguội rồi cho vào hộp hoặc túi kín.
   
   
   
   
   
3. 3
   Tạo các mùi vị khác nhau:
   
   1. Vị quế: Thay một Tbsp bột bằng một Tbsp bột cacao. Cho thêm một thìa cafe bột quế khi cho bột vào trộn với bơ.
   2. Dừa: Cho thêm 1/2 cup dừa sấy khô vào bước 2.
   3. Vị cafe: Hòa 2 Tsp cafe tan vào 3 tsp nước nóng.Giảm lượng sữa xuống còn 3 tsp sữa. Cho cafe vào cùng lúc với sữa.
   4.Vị chanh: Cho thêm vỏ 1/2 quả chanh vàng nạo nhỏ, một tsp nước chanh và vài giọt màu vàng ở bước 1.
   5. Hồ đào(lạc, hạt điều): Ấn hạt hồ đào, hoặc lạc, hạnh nhân, hạt điều lên mặt bánh sau khi đã định hình bằng cách nặn bánh hình tròn(không dùng khuôn).
   
   Bánh đã sẵn sàng. Bạn phương xa chờ nếm thử nhé!
   
   

• bánh quy

Các bài liên quan