Bếp gia đình

Bánh phô mai sầu riêng

zuzi59's picture
Đầu bếp: zuzi59

Chuyên gia nấu ăn

(*^_^)

zuzi59 đã gửi 89 công thức món ăn & 16 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
kem phô-mai (cream cheese) 500 g
bơ 150- g
trứng gà 4 quả
đường 150 g
sầu riêng 300 g
bột vani 1 thìa cà phê
bánh quy 1 gói
Khuôn hoặc chảo sâu lòng

Món bánh phô mai sầu riêng không chỉ lạ miệng mà còn rất dễ làm.

Chế biến

  1. 1
    Cho đường và bơ vào máy xay sinh tố, xay 2 phút. Cho tiếp phô mai vào xay thêm 2 phút nữa.
    Bỏ sầu riêng và 4 trứng gà vào xay.
  2. 2
    Bóp bánh quy và đường, vani vào khuôn. Cho hỗn hợp kem phô-mai, trứng và đường mới xay vào. Gõ khuôn bánh xuống mặt bàn để chắc rằng không còn bọt khí ở giữa.
  3. 3
    Cho khuôn bánh vào lò, nướng ở 160oC trong vòng 45 phút là bánh nổi và chín.
  4. 4
    Lấy bánh ra khỏi khuôn. Bảo quản lạnh dùng được trong 1 tuần. Dùng lạnh với trà nóng.
  5. 5
    Bí quyết:

    Sau khi cho bột vào khuôn, dằn khuôn bánh xuống mặt bàn để bánh không còn bọt khí ở giữa. Khi nướng xong, bánh sẽ mịn và không bị tàn ong.

Có 4 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • smallkitchen's picture

    smallkitchen

    19:48 28/09/2010
    Vừa ngon va đẹp mắt
  • php2006's picture

    php2006

    21:00 28/09/2010
    ui! bánh sầu riêng, ngon quá!
  • minhduy's picture

    minhduy

    11:34 29/09/2010
    thèm sầu riêng quá!
  • cutechick's picture

    cutechick

    12:29 29/09/2010
    bánh này hấp dẫn & có màu đẹp quá :thumbs up: