Gỏi hành tây

nguyetamuro
Đầu bếp: nguyetamuro

Vua đầu bếp

Could you know my name? If I saw you in heaven...

nguyetamuro đã gửi 152 công thức món ăn & 103 bài blog

bạn đã thêm 17 công thức món ăn vào sổ tay

gỏi hành tây
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 35.000đ
  • 370 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thơm 1 trái
Chanh 1/2 trái
Ớt chuông xanh, đỏ 1 trái
Hành tây 1 củ
Hành tím 2 củ
Dưa leo 1 trái
Ớt sừng 1 trái
Vài lá bắp cải tím
Dầu ăn, nước mắm, đường

Hành tây, ớt chuông và các loại rau củ vừa là giải pháp trung hòa bữa ăn nhiều đạm vừa là chất xúc tác góp phần đem đến những niềm vui và sự phấn khởi cho tinh thần.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Thơm gọt vỏ, xắt mắt, xắt khoanh rồi xắt lát vừa ăn. Bắp cải tím ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Hành tây lột vỏ, xắt khoanh mỏng, gỡ sợi. Hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng. Dưa leo rửa sạch, xắt khoanh. Ớt chuông bỏ hạt, xắt sợi. Chanh vắt lấy nước cốt. Ớt sừng giã nhuyễn.

  2. 2

     Pha nước mắm chua ngọt: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và nước cốt chanh, ớt sừng vừa ăn. Bắc chảo, tráng một lớp dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. Cho thơm, hành tây, dưa leo, ớt chuông vào tô, chan nước mắm, trộn đều. Xếp các lá bắp cải ra đĩa, múc món trộn cho vào giữa. Răc hành phi.

    Trích nguồn Tạp chí Bếp Gia Đình

    http://www.bepgiadinh.com/

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close