• 28/04/2010 11:17 - 38447 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 2 bình luận

Đầu bếp: camtu

Mỗi ngày tui chọn một niềm vui :*

camtu đã gửi 78 công thức món ăn & 46 bài blog

bạn đã thêm 10 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 35.000đ

Kết hợp các gia vị nóng cho món trai xào, bạn sẽ không sợ bị lạnh bụng khi thưởng thức món ăn này.

Các bước thực hiện

1. 1

   Trai ngâm nước lạnh có thả vài lát ớt cho sạch. Cho vào nồi luộc chín, gỡ lấy thịt, bỏ ruột đen, xắt miếng nhỏ, ướp với nước mắm, tiêu.

2. 2

   Hành tây lột vỏ, xắt miếng cau. Ớt xanh, đỏ rửa sạch, bỏ cuống, hạt, xắt sợi.

3. 3

   Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm một nửa sô tỏi và hành khô, cho trai vào xào, đảo nhanh tay, cho ra đĩa.

4. 4

   Phi thơm nốt số hành khô, tỏi, cho sả, ớt cay vào đảo đều, cho ớt xanh, đỏ, hành tây vào xào chín tới, cho trai xào trở lại, đảo đều nêm hạt nêm vừa miệng, rắc rau răm, hành tươi. Xúc trai ra đĩa, rắc tiêu. Ăn nóng.

• trai
• sả
• ớt
• xào

Các bài liên quan