đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
Trang chủ › Công thức món ăn › Đặc sản vùng miền › Món ăn miền Trung

Thịt Xào Mắm Ruốc 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

lamanhdao
Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 297 công thức món ăn & 0 bài blog

Thịt Xào Mắm Ruốc
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

300 gr thịt ba chỉ
2 củ hành hương băm nhỏ
2 nhánh sả băm nhỏ
2 nhánh hành lá thái nhỏ
3 tép tỏi băm nhỏ
muối, tiêu, đường. ớt trái
dưa leo, cà chua và cà tím

Miến trung là một trong những miền có nhiều món ăn liên quan tới mắm được khắp nơi biết đến. Và móm thịt xào mắm ruốc là một trong những món ấy.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Bước 1: Thịt rửa sạch, để ráo, thái miếng nhỏ.Ướp vào thịt ½ mcf bột nêm + 1 mcf nước mắm + 1 mcf đường + ½ mcf tỏi + 2 mcf sả và 2 mcf hành hương. trộn đều đề 10-15 phút cho thấm.

    Bước 2: Bắt chảo/ nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, dẩu nóng cho tỏi, hành và sả vào xào cho thơm, sau đó cho thịt vào xào cho săn, cứ xào như thế cho thịt chín, rướm mỡ thí cho vào thịt 4 mcf mắm ruốc đảo vài cái rồi cho 3,5 mcf đường vào xào chung cùng với vài trái ớt. xào thêm năm phút rồi cho hết phần hành lá vào đảo đều là tắt bếp. Nhớ là nêm nếm vừa ăn trước khi tắt bếp nhé.

    Trình bày: Dưa leo cắt khoanh tròn xếp lên dĩa. Cà chua bổ đôi thái lát dày xếp 4 
    gốc . Cà tím cắt khoanh tròn xếp giữa viền dưa leo. Cho thịt xào mắm ruốc ở giữa lòng dĩa, rắc 1 chút tiêu cho thơm.

    Với 1 dĩa mắm ruốc thế này mà ngon tuyệt vời. Bụng đã no mà miệng vẫn muốn ăn

Các bài liên quan

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • JunLee
    JunLee

    17386

    Bài viết: 92

  • cutechick
    cutechick

    13840

    Bài viết: 42

  • nguyenthanh
    nguyenthanh

    6629

    Bài viết: 348