• 25/09/2010 01:36 - 43118 lượt xem
• Thích | 11 yêu thích
• Chia sẻ
• 7 bình luận

Đầu bếp: Lelan

Learn cook and share ! http://lelanvn.com/

Lelan đã gửi 70 công thức món ăn & 14 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Thịt ram kiểu miền Tây Nam Bộ thì có vị vừa mặn, vừa ngọt lại vừa cay. Mà cay cũng cay hay thứ đó là tiêu và ớt. Ớt ram cùng thịt cho mềm nhừ thì mới ngon. Thêm chút hành lá nữa, nước ram sánh lại. Ăn với cơm trắng nóng hay nguội vẫn tốn cơm lắm.

Các bước thực hiện

1. 1

   Ướp thịt với đường, muối và chút nước màu cho thấm khoảng 15 phút.

2. 2
   Cho một muỗng canh dầu ăn và tép tỏi đập dập băm nhỏ vào nồi. Cho thịt vào xào khoàng 1 phút.

   

    

    

3. 3

    Thấy thịt săn lại, cho thêm chút nước vào. Ram khoảng 5 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho thêm vài lát ớt, chút nước mắm cho vị thêm đậm đà.

   
4. 4

    Ram tiếp khoảng 5 phút hoặc 10 phút. Thịt chín, nước ram sánh lại.

   Cho ra dĩa, rắc tiêu và hành lá ngò lên trên. ăn kèm cơm trắng và rau.

   

   Chúc các bạn thành công nhé !

• Thịt heo
• thịt ram
• Món ăn gia đình

Các bài liên quan