Lạ miệng với CHÂN GIÒ HUN KHÓI CUỘN XOÀI XANH

Esheep
Đầu bếp: Esheep

Đầu bếp tài năng

Axon: Cảm ơn em. Chị chỉ là nghiệp dư của nghiệp dư thôi. :))

Esheep đã gửi 3 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

CHÂN GIÒ HUN KHÓI CUỘN XOÀI XANH
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 70.000vnd
  • NGON, GIÒN, MÁT :)

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Chân giò hun khói 300-400 gr
Xoài xanh 1 quả
Cà rốt 1 củ
Hành lá, rau thơm (kinh giới, rau mùi v.v...) 1 ít
Sốt maiyonaise 1 ít
Chanh 1 quả
Tương ớt 1 ít

Thêm một chút khéo léo và sáng tạo, chân giò hun khói sẽ tạo nên những món ngon và lạ miệng.Vị xoài xanh giòn tan, chua dịu hoà hợp cái giòn và dai của bì thịt đã được hun khói sẽ rất thú vị. Sốt chấm béo ngậy và thơm cay mùi tinh dầu vỏ chanh...

Các bước thực hiện

  1. 1


    Bước 1: Chân giò muối thái lát ngang thật mỏng, nguyên bản.

    Tips: Từ lúc mua nên chọn cái chân giò ngắn, tròn đều và chặt thì khi thái 0 bị vụn miếng. Để tủ lạnh trước khi thái thì thái cũng dễ dàng hơn. :*

  2. 2


    Bước 2: Xoài xanh và cà rốt gọt vỏ, thái sợi to. Hành lá lấy phần lá xanh chần qua nước sôi, rau thơm nhặt lấy phần lá, rửa thật sạch.

  3. 3


    Bước 3: Nhẹ nhàng dùng từng lát thịt muối cuốn vài sợi xòai xanh và cà rốt, rau thơm thành những cuốn nhỏ, chắc tay. Dùng dây hành buộc chặt lại.

    Nhất thiết phải có rau thơm, rau kinh giới để tạo mùi cho món này nhé.

  4. 4



    Bước 4: Rót sốt maiyonaise ra đĩa và trang trí thêm bằng tương ớt ngọt.
    Chanh gọt lấy phần vỏ xanh, băm nhỏ rắc lên trên maiyonaise.Cái này tuy nhỏ nhưng là sự tinh tế của món ăn.
    Vị vỏ chanh với tinh dầu hơi cay cay nồng nồng lẫn trong sốt may béo ngậy. Không có là giảm hẳn hương vị của món ăn đấy nhé. :*

Các bài liên quan

Có 44 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • camtu

    camtu

    10:47 28/05/2010
    Món này hấp dẫn thiệt!
  • hienluong

    hienluong

    10:48 28/05/2010
    Vô cùng yêu thích
  • maruko

    maruko

    10:53 28/05/2010
    phải thử cái sốt maiyonaise mới naỳ mí được :)
  • Hina

    Hina

    10:56 28/05/2010
    :X Vừa ngon vừa mát lại không lo ngấy.
  • chef

    chef

    13:11 28/05/2010
    hình chụp rất đẹp
  • cookie

    cookie

    13:26 28/05/2010
    Wow, very professional photos and cooking!
  • axon

    axon

    20:22 28/05/2010
    chi esheep oi, em add ngay mon nay vao so tay
  • Voicon

    Voicon

    23:42 28/05/2010
    Nhanh, gọn,hấp dẫn!Sẽ thử ngay. Cám ơn esheep siêu nhưn.
  • camtu

    camtu

    09:29 31/05/2010
    so great!
  • nguyetamuro

    nguyetamuro

    09:45 31/05/2010
    Ngon quá! Love it!
  • royalcat

    royalcat

    09:46 31/05/2010
    Món này thật sự rất pro! vote liền!
  • ooosunriseooo

    ooosunriseooo

    09:47 31/05/2010
    Vote liền! Tự làm vậy là quá chuẩn! Y như hình cooking trên web nước ngoài vậy ta! Love món này bạn Esheep ơi! :-)
  • ironmanvn

    ironmanvn

    09:49 31/05/2010
    Khoái ăn chân giò!
  • candygirl

    candygirl

    09:53 31/05/2010
    Hiz mí pạn giỏi wớ hòa, mìn hẻm bik nấu nướng gì hít chỉ bik ăn thoai! Hiz
  • minhduy

    minhduy

    09:59 31/05/2010
    wow, quá ngon!
  • ThuTit

    ThuTit

    10:06 31/05/2010
    Món này làm cho chồng ăn thì chồng mình sẽ khoái lắm đây. Nhưng chồng ăn chắc chắn thích chấm nước mắm hơn, mayonnais có mình và em gái chấm. Ngon ngon!!!
  • yeuin

    yeuin

    16:24 02/06/2010
    món này làm cho mùa World cup được nè!
  • duyninh

    duyninh

    16:58 02/06/2010
    uống với bia ngon tuyệt
  • nana

    nana

    17:02 02/06/2010
    n a na khoái ăn chân giò muối nhất nè
  • namrom

    namrom

    17:05 02/06/2010
    wow, sao bạn tài và khéo thế, làm món ăn vừa đơn giản lại vừa ngon mắt thật đấy
  • minhduy

    minhduy

    17:24 02/06/2010
    tớ vừa phải chạy ra chợ làm một gói thịt heo xông khói về làm món này nè, ông xã nhìn thấy đòi ăn lun, thế mới sợ.
  • tamdoan

    tamdoan

    09:33 03/06/2010
    trong đúng như khúc giò ...ngon
  • tonicnchocolate

    tonicnchocolate

    18:03 06/06/2010
    Ngon, đơn giản và dễ làm!Vote nào!:X
  • MeoMap66

    MeoMap66

    15:21 09/06/2010
    Nhìn rất chuyên nghiệp :D
  • ngoisaoxanh

    ngoisaoxanh

    16:14 11/06/2010
    độc đáo mà đơn giản .. tuyệt
  • ngoisaoxanh

    ngoisaoxanh

    16:16 11/06/2010
    vote chỗ món này nào vậy nhỉ
  • camtu

    camtu

    06:27 15/06/2010
    @ngoisaoxanh: vote ở cái trái tim đỏ đỏ phía trên món ăn đó bạn ơi ^^
  • troixanhnangvang

    troixanhnangvang

    16:04 17/06/2010
    thích món này lắm, ăn rất thú vị ^^
  • hoadongtien

    hoadongtien

    16:41 17/06/2010
    ăn ngon, uống ruou rất vào, da tạ chị sheep
  • sincoi

    sincoi

    23:07 21/06/2010
    quá tuyệt vời ko thể chịu đượccccc
  • thesquirrel

    thesquirrel

    07:50 22/06/2010
    bạn ơi sao bạn lấy hình của website vzone cái này trên mạng đầy ra, ghi rõ nguồn bạn nhé
  • thesquirrel

    thesquirrel

    08:02 22/06/2010
    http://www.chudu24.com/tin-du-lich/am-thuc/chau-a/viet-nam/la-mieng-voi-chan-gio-hun-khoi-tron-xoai-xanh.html cái này có ghi nguồn nè tôn trọng bản quyền thể hiện người văn minh bạn nhé
  • meomap

    meomap

    09:03 22/06/2010
    thesquirrel ơi, bạn nhầm rồi đấy. Đây là món của chị Esleep bạn ạ: http://www.facebook.com/#!/pages/Esheep-Kitchen/339754707545
    Đây là fanpage của chị í trên facebook. Mình cũng là 1 fan của chi í nên mình rất hay theo dõi trang này!
  • nhocconlocchoc

    nhocconlocchoc

    09:47 22/06/2010
    nhìn hình có chữ Esleep là bít của chị Esleep rùi ^^
  • saokhue

    saokhue

    10:58 23/06/2010
    vừa ngon vừa đẹp mắt
  • leminhduc

    leminhduc

    10:13 24/06/2010
    rất thích các món ăn của Esheep :x
  • mecuanghe

    mecuanghe

    20:45 24/06/2010
    Hi,loay hoay mãi mới thích được:d,ủng hộ chị sheep,em sẽ thử làm món này ^^
  • nhocmalom

    nhocmalom

    00:43 25/06/2010
    e thik tất cả các món của chị sheep :X
  • viitcolun

    viitcolun

    09:04 25/06/2010
    Ủng hộ chị sheep đến cùng. Chúc chị Sheep luôn khỏe mạnh để đem lại nhiều món ăn ngon cho mọi người.
  • quangminh2511

    quangminh2511

    09:08 25/06/2010
    Vote cho chị sheep đảm đang
  • aximilli

    aximilli

    15:59 25/06/2010
    Ủng hộ chị Esheep luôn nè!
  • oanh.indigo

    oanh.indigo

    21:20 27/06/2010
    trình bày rất đẹp mắt :* em ủng hộ chị Sheep nhé :)
  • duonghyuk

    duonghyuk

    12:15 07/10/2010
    trông ngon quá
    trình bày đẹp :D
    cách làm cũng đơn giản nữa :D
  • fullhousehp

    fullhousehp

    20:35 11/01/2011
    ao ước đc như chị ấy :X