marry.vn dekor.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Mứt cam

haidieugiandi's picture
Đầu bếp: haidieugiandi

Nấu ăn giỏi

haidieugiandi đã gửi 11 công thức món ăn & 8 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
cam vàng 1 kg
nước cam tươi 500 ml
đường

Có mấy quả cam vàng thắp hương hôm rằm theo công thức của Kiwisite.net mình làm "mứt cam" rất là ngon, mà lại rẻ hơn nhiều so với mua mứt làm sẵn. Tha hồ làm bánh cuộn mứt cam, ăn bánh mì bơ mứt, gato nhân mứt cam, bánh quy cam v.v...

Chế biến

  1. 1
    Cắt ngang quả cam vàng thành từng lát mỏng. Luộc cam vàng 3 lần, mỗi lần 10 phút kể từ khi nước sôi. cứ 10 phút lại chắt nước đổ đi, cho nước mới vào đun tiếp.
  2. 2
    Xong lần luộc thứ ba, đổ cam vàng ra rổ, để ráo nước thì băm hoạc xay nhỏ. Cân số đường bằng lượng cam vàng đã luộc.
  3. 3
    Cho đường, cam vàng, nước cam vào nồi dày, đun sôi rồi giảm lửa đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp keo lại. Cho ngay vào lọ thủy tinh dày, đậy nắp kín. Giữ trong tủ lạnh cho khỏi mốc.














Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • hoanghien's picture

    hoanghien

    11:28 30/12/2010
    Thấy mứt cam vàng mà ham ghê. Em cũng đang muốn thử món này.
    Nhưng cách này không biết có thể giữ mứt cam được bao lâu chị nhỉ?
  • haidieugiandi's picture

    haidieugiandi

    17:52 30/12/2010
    Nếu để trong tủ lạnh thì khá thoải mái. Chị để 2 tháng rồi chưa có vấn đề gì, vì mình đun kỹ mà.