Gà nấu chôm chôm

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

Vua đầu bếp

nguyenthanh đã gửi 177 công thức món ăn & 111 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Gà nấu chôm chôm
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
chôm chôm 500 gr
đùi gà 400 gr
Nước tương, cà paste
Tỏi bằm, hành tím bằm
Đường, muối, hạt nêm
Dầu ăn

Chôm chôm ngọt thanh càng tăng thêm vị ngon cho món gà nấu mềm lự đặc trưng Nam Bộ.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Đùi gà rửa sạch, lóc bỏ lớp xương, ướp gà với 1 muỗng canh nước tương để khoảng 5 phút. Bắc chảo nóng, cho gà vào chiên sơ. Chôm rửa sạch, bóc vỏ, lấy phần cùi thịt, bỏ hạt.

     

  2. 2

    Gà sau khi chiên sơ, ướp gà với muối, đường, hạt nêm, cà paste cho thấm gia vị. Bắc nồi, đun nóng, cho một muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tỏi, cho gà vào xào sơ.

     

  3. 3

    Thêm nước lọc và nấu sôi gà, cho chôm chôm vào hầm chín tới, cho tiếp một ít bột mì làm nước sệt lại, nêm nêm gia vị vừa ăn. Múc gà ra tô, dùng nóng với bánh mì, cơm...

     

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • chocolate

    chocolate

    09:13 01/08/2011

    không thích quả chôm chôm vì ăn toàn bị dắt răng :( mình sẽ nấu nhưng không cho chôm chôm :)) chắc không ra z đâu nhỉ

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close