Cà - ri lá cẩm

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

Vua đầu bếp

nguyenthanh đã gửi 177 công thức món ăn & 111 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Cà - ri lá cẩm
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 120.000đ
  • 600 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
thịt bò 400 gr
khoai lang 100 gr
khoai tây 100 gr
cà rốt 100 gr
lá cẩm tươi 100 gr
bột cà- ri 2 muỗng cà phê
hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy

Thưởng thức món cà ri với màu sắc tươi mới từ lá cẩm cùng hương thơm dịu hòa quyện với vị béo của nước dùng lẫn các loại khoai giàu dinh dưỡng rất ấn tượng cho bữa ăn cuối tuần.

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    Thịt bò  rửa sạch, xắt vuông. Ướp thịt bò với ½ muỗng cà phê cà ri, 1 muỗng                                                                   cà phê  hạt nêm Knorr từ Thịt thăn xương ống và Tủy, 1/3 muỗng cà phê  muối, 2 muỗng cà phê đường.

  2. 2

     

    Cà rốt, khoai lang, khoai tây gọt vỏ, tỉa hoa xắt khúc. Hành tím lột vỏ, xắt làm đôi. Lá cẩm rửa sạch, cho vào nồi luộc với 500 ml nước, sau đó chắt lấy nước. Bắc chảo dầu nóng. Phi thơm, tỏi, cho sả , ớt, 1, 5 muỗng cà phê bột cà ri vào xào, cho tiếp thịt bò vào xào săn. 

     

  3. 3

     

    Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Cho nước lá cẩm, 1 chén nước cốt dừa  rồi hầm thịt bò mềm  khoảng 80 %. Tiếp tục cho các loại khoai, hành tím vào. Hầm chín, nêm nếm lại vừa ăn, múc ra tô.

     

     

Các bài liên quan