Ngoài ra, sữa chua còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, làm xương bé chắc khỏe hơn nhờ chứa hàm lượng canxi. Sữa chua mà lại làm từ sữa công thức, chẳng phải lượng dinh dưỡng lại càng tăng lên đó sao.

* Nguyên liệu :

1. Sữa bột Công thức Topfer Lactana Bio (Bạn có thể dùng sữa bột công thức bất kỳ để làm sữa chua cho con, tuy nhiên người viết bài đang cho con uống sữa Tofper nên lấy ví dụ và cách pha sữa Topfer)

2. Sữa cái : 2 muỗng sữa chua trắng ( chỉ dùng khi làm mẻ sữa chua đầu tiên, còn sau đó khi đã thành công mẻ đầu tiên bạn có thể dùng ngay sữa chua đó làm sữa cái nhé.

3. Nước ấm 40oC : 180ml (sữa Topfer pha với nước ấm nhiệt độ 40oC)

* Cách làm :

Cho 8 muỗng sữa bột ( muỗng trong hộp sữa ấy nhé ) vào 180ml nước ấm (40 oC) khuấy đều, bạn pha như pha sữa cho bé uống. Chỉ có điều nên cho nhiều sữa bột hơn thì khi thành sữa chua, sản phẩm sẽ ngon hơn. Sau đó cho 2 muỗng sữa cái vào dung dịch trên khuấy đều. Chia ra lọ, hộp đậy nắp lại và ủ vào hộp xốp .

Ủ trong khoảng 6 – 8h, nếu để lâu sữa chua em bé sẽ không thích ăn. Sau đó cho sữa vào tủ lạnh. Khi cho bé ăn nên lấy sữa ra khỏi tủ lạnh khoảng 1h đồng hồ cho sữa chua hết lạnh rồi mới cho bé ăn .

Sữa chua từ sữa công thức Topfer ngon hơn là làm từ sữa đặc, vì không quá ngọt, khi thành phẩm sữa chua rất đẹp, mịn ,đặc, có mùi vị sữa chua nhưng không quá chua. Mỗi ngày bạn có thể cho con ăn 1 hộp khoảng 50 ml.

Thêm một kinh nghiệm nữa, bạn đừng tham làm nhiều, chỉ làm vài ba hộp một lần thôi. Vì làm nhiều để lâu sữa sẽ chua, bé khó ăn. Mình cứ vài ngày làm một lần, vì đơn giản dễ làm, lại không mất nhiều thời gian.

Chúc các bạn thành công!