Củ sen là nguồn cung chất xơ, vitamin dồi dào và nhiều khoáng chất khác. Sinh tố củ sen thập cẩm hứa hẹn là thức uống hấp dẫn cho mọi người.

Nguyên liệu:
- 200gr củ sen.
- 1/4 quả dừa.
- 2 thìa súp đường vàng.
- 1/2 thìa cà phê muối.
- 2 thìa súp nước cốt chanh.
- 2 bát nước sôi để nguội. Thực hiện:
- Gọt vỏ củ sen, thái mỏng.
- Đun sôi 2 bát nước, cho củ sen vào nồi, nấu trên lửa vừa.
- Sen vừa chín nhừ, nhấc xuống để nguội.
- Gọt vỏ dứa, bỏ mắt, thái nhỏ.
- Cho sen, dứa, muối, nước cốt chanh, đường, nước sôi để nguội vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Mách nhỏ:
Luộc củ sen chín nhừ, có thể dùng nước luộc sen để xay sinh tố.