Panna Cotta bơ 4 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

03/05/2013 12:31 - 8477 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: JessicaVu

Think Kitchen!

JessicaVu đã gửi 37 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 15 phút
Đơn giản

Panna cotta có rất nhiều cách kết hợp, vị thơm mát của kem sữa nấu quyện với vị béo của trái bơ xay; quả là thức uống giải nhiệt diệu kỳ cho mùa hè nhiệt đới

Các bước thực hiện

1

Bơ rửa sạch, gọt vỏ , xắt phần thịt bơ hình quân cờ, xay nhuyễn với 50g đường, 100ml sữa tươi và sữa đặc có đường, chia đều hỗn hợ p vào các ly, làm lạnh.

Rắc gelatin lên bát nước, để 1 lúc cho nở. Cắt quả vani làm đôi, dùng mũi dao nhọn cạo lấy phần hạt bên trong. Trộn đều whipping cream với hạt vani và phần đường còn lại, đun trong nồi nhỏ dày trên lửa vừa đến khi sôi nhẹ, khuấy liên tục cho kem tươi không vón và đường tan hết, tắt bếp, thêm hỗn hợp getatin, khuấy đều, để nguội bớt và thêm phần sữa tươi còn lại, để nguội hoàn toàn. Chia đều hỗn hợp vào các ly có phần bơ xay đã làm lạnh và tiếp tục làm lạnh các ly ít nhất 2 giờ, hoặc qua đêm, ăn kèm hạt dẻ cười bóp vụn, ngon tuyệt!