Pancake kem dâu 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

01/03/2013 16:39 - 17269 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: nguyenthanh

nguyenthanh đã gửi 180 công thức món ăn & 119 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 15 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

- 100 ml kem tươi
- 160g bột mì đa dụng / bột cake
- 110g đường
- 1/2 tsp baking soda
- 1/4 tsp muối
- 2 quả trứng
- 1 lòng đỏ
- 180ml buttermilk
- 60ml dầu ăn
- 1 tsp vanila extact
- 1 ít bơ để quét chảo
- 100 gr dâu tây

Đã có pancake, không còn gì phải lo nghĩ về bữa sáng nữa! Bởi những chiếc bánh mềm, rất thơm, ngọt vừa và ngon tuyệt khi ăn kèm kem dâu này sẽ biến bữa sáng của bạn trở thành điều đáng mong chờ nhất.

Các bước thực hiện

1

1. Trộn chung hỗn hợp các nguyên liệu khô gồm bột mì, đường, baking soda, muối. Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, xắt múi. Trong 1 tô khác, trộn chung hỗn hợp lỏng gồm trứng, buttermilk, dầu ăn, vanilla extract. Đổ vào hỗn hợp khô, trộn vừa quyện đều.

2. Phết 1 lớp bơ mỏng lên chảo chống dính, để lửa nhỏ vừa, múc từng muỗng nhỏ hỗn hợp đổ vào chảo. Cho bánh vào chảo, áp chảo mỗi mặt bánh khoảng 2-3 phút là lật mặt bánh, bánh chín cả 2 mặt là được. Cho ra đĩa, chan sốt kem tươi và dâu tây. Bánh ngon nhất lúc còn nóng.

Mẹo vặt: Buttermilk là loại sữa được lên men có tách bơ. Bạn làm làm buttermilk bằng cách cứ 250ml sữa tươi + 1 tbs nước cốt chanh, quấy đều và để yên 5-10 phút.

Thực hiện: Đầu bếp Hoàng Phúc

Ảnh: HT Studio