• 06/03/2014 15:55 - 8403 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: yeubepgiadinh

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

yeubepgiadinh đã gửi 176 công thức món ăn & 325 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 50.000đ

Ốc cung cấp nhiều đạm, khoáng chất...có lợi cho sức khỏe. Khám phá món hấp với nguyên liệu chính là ốc nhung sẽ khiến bạn bất ngờ đấy!

Các bước thực hiện

1. 1
   • Ngâm ốc nhung vào chậu nước vo gạo cho nhả hết đất, rửa sạch rồi luộc chín. Lấy phần thịt ốc nhung, thái hạt lựu nhỏ. Nấm hương ngâm nước ấm, cắt bỏ chân, rửa sạch thái hạt lưu nhỏ. Lá dứa rửa sạch, để ráo nước.

    

   • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ. Trộn đều ốc nhung, cà rốt, nấm hương, mọc với ½ thìa súp hạt nêm, đường, tiêu cho vừa ăn. Dùng thìa hoặc chày quết cho hỗn hợp dẻo mịn, sau đó nhồi vào vỏ ốc, đặt lá dứa chính giữa.

    

   • Cho món ốc vào nồi hấp chín khoảng 15 phút, Tắt bếp, bày món hấp ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng. Món này dùng kèm với nước mắm chua ngọt.

    

   Nguồn bài: Tạp chí Yêu Bếp Gia Đình

Các bài liên quan