Cá nướng

Đầu bếp: php2006

Chuyên gia nấu ăn

Sự nghiêp Bánh Trái quả là gian nan!

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

Ngày đông lạnh giá, cả gia đình ngồi quây quần bên bếp nướng thưởng thức món Cá nướng thơm ngon và ấm cúng

1
Cá trắm ( nếu có cá quả sẽ ngon hơn ) lọc lấy thịt, cắt miếng chữ nhật cỡ hộp diêm
Ướp tất cả các loại gia vị : Mắm tôm, giêng, mẻ, nghệ, gừng, rượu, 01 quả ớt tươi, dầu ăn 2 thìa , thìa là cắt nhỏ, cọng hành trắng đập dập với Cá trong vòng 2 giờ.
Trước khi ăn sắp cá ra đĩa
2
Hành tươi rửa sạch
Chẻ nhỏ hành để khi ăn cho vào chảo nóng. Hành quyện mỡ Cá ăn rất thơm ngon
3
Lạc rang giòn, dập vỏ.

Mắm tôm pha với chanh + đường+ ớt+ tỏi+ mì chính, đánh bông.
4
Khi ăn:
nướng cá trên Bếp cho vàng đều
Hành tươi, thìa là cho lên bếp đảo qua lửa.
Cá, hành tươi ăn kèm bún và lạc rang chấm mắm tôm
Món này ăn ngon không kém chả cá Lã vọng đâu
nhưng cơ bản là nguyên liệu cá dễ kiếm, và ăn ngay được tại nhà không phải ra đường trong cái lạnh giá của mùa Đông

bibo
10:09 30/11/2010

món này giống chả cá lã vọng đây ^^ ngon
saokhue
11:10 30/11/2010

cá ướp vàng tẹo nữa thì trông hấp dẫn hơn đấy
camtu
13:31 30/11/2010

món này hấp dẫn quá, cả nhà cùng ăn chung thú vị thật!
Nguyên liệu ăn kèm giống chả cá Lã Vọng chị nhỉ.
php2006
15:42 30/11/2010

Món này tớ học theo Công thức của Chả Cà Lã Vọng đấy! nhưng vì nhiều khi ra Chợ k phải lúc naò cũng có Cá Quả ( Còn Cá Lăng như ngoaì hàng thì càng khó )
nhưng làm theo cách này cung ngon lắm mà!
phuongbong
16:25 30/11/2010

C ơi cho em hỏi c mua cái bàn nướng ở đâu vậy ạ, và quan trọng nhứt là bao nhiu xiền ạ. Em cảm ơn c, mùa đông này mà cả nhà quây quần bên bàn nướng thì là nhất :D
php2006
20:03 16/12/2010

nhà tớ mua lò nướng ở Phố huế bạn phuongbong ah! tớ mua bi đắt: 500k. hôm vừa rồi đi metro thấy bán có 438.000 cùng hãng nhưng mẫu mã khác bạn àh!