Thịt nắm nướng

cutecat
Đầu bếp: cutecat

Đầu bếp tài năng

meo meo

cutecat đã gửi 14 công thức món ăn & 19 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

thịt nướng
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt heo 300 gr
Gan lợn 100 gr
Đậu phộng 100 gr
Rau sống: sà lách, thơm, mùi
Dứa xanh, dưa chuột, giá đỗ
Bánh đa cuốn (bánh tráng)
Que đua ( dùng để nướng)
Dầu hào

Cũng là món thịt nướng nhưng cách tẩm ướp, cách làm và cách thưởng thức khác lạ làm cho người ăn cảm thấy ngon miệng hơn.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Thịt heo xay nhuyễn, mịn : ướp với gia vị, dầu hào, hạt nêm và nhiều tiêu ( tiêu xay để hạt to ). Ướp khoảng 20 phút cho ngấm. Rau sống nhặt rửa sạch. Dứa và dưa chuột thái mỏng thành miếng dài để ăn cuốn.



  2. 2

    Thịt ướp sau khi đã ngấm gia vị. Cho chút dầu ăn vào trộn đều lên, bôi chút dầu ăn vào que nướng ( khi nướng thịt ko dính nhiều vào que) , định lượng 1 ít thịt vừa đủ nắm vào que. Cho các que thịt nắm vào sửng hấp cho chín rồi nướng trên than hoa cho chín vàng đều.






  3. 3

    Nước chấm ( gọi là chao chấm cũng được ^^) : gan xay nhuyễn, đậu phộng rang chín giã nát. Cho chút dầu chín già trên chảo: đổ đậu phộng vào đảo, tiếp đến cho gan xay vào đảo đều thêm nước vừa đủ cho gia vị, hạt tiêu hạt nêm.

    Thưởng thức: thịt gỡ ra cuốn với rau sống, giá , dứa, dưa chuột chấm với chao..

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • camtu

    camtu

    16:39 05/11/2010
    hấp dẫn quá :-*

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close