- 26/07/2010 08:40 - 17822 lượt xem
- Thích | 7 yêu thích
- Chia sẻ
- 6 bình luận
- trên 1 tiếng
- Đơn giản
Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| Thịt bò | 1 1/2 | pounds |
| Nước tuơng (soy sauce) | 1/4 | cup |
| Worcestershire sauce | 1 | tbsp |
| Liquid smoke | 1 | tbsp |
| Tiêu | 1/4 | tsp |
| Bột tỏi (garlic powder) | 1/4 | tsp |
| Muối | 1 | tsp |
| Đường vàng | 1 | tbsp |
| Ớt bột | 1 | tsp |
Khô bò mềm, dai với vị cay cay rất thích hợp cho những buổi cắm trại, làm mồi nhậu bên cạnh ly bia hay nhấm nháp khi xem Ti Vi thì thật tuyệt.
Các bước thực hiện
-
1
- Xắt thịt bò lát mỏng cho vào thố. Trộn tất cả nguyên liệu trên vào, ướp bò qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh
- Hôm sau, lấy ra, xếp lên vỉ nướng trong lò. Bật lò 200F. Làm khô chín bò khoảng 4 giờ. -
2
Lưu ý: Trong quá trình làm khô, mở nắp lò quét nước ướp bò lên. Khi nước ướp bò khô và bò săn lại là được.
Chúc các bạn thành công.
Đây là hình 2 loại sauce.
Các bài liên quan
-
Bánh mì chuối nướng 13332 lượt xem
-
Bò cuốn xả 12842 lượt xem
-
bó nướng sa tế 13310 lượt xem
-
Mỳ lá xốt bò bằm 11443 lượt xem
-
Trái thơm, thịt bò xiên nướng 13903 lượt xem
Có 6 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?
Thông tin đầu bếp
camtu
08:56 26/07/2010Cookingfor2
21:29 26/07/2010truongnqhuong
11:29 29/07/2010truongnqhuong
11:30 29/07/2010Cookingfor2
03:31 30/07/2010Khô chín bò trong 4 h tức là mình làm khô bò trong lò nướng 4h đó em. Khô bò có nhiều cách làm khô lắm, có ct làm khô bằng ánh nắng mặt trời. Nhiệt độ như ở VN thì người ta làm khô bằng nắng đó, nhưng có điều mình lại sợ ô nhiễm và ruồi bu kiến đậu nữa. Cách 2 là làm khô trên chảo, cách này sẽ mau hơn nhưng phải luộc bò trước (đó là cách làm kiểu VN). Còn cách làm khô trong lò là mình không nướng hay luộc bò cho chín trước mà để ở nhiệt độ thấp để làm khô bò, đến khi bò khô lại cũng là lúc bò đã chín rồi.
MissYen
09:55 30/10/2010