MỲ Ý VỚI CÁ HỒI HUN KHÓI

lamanh
Đầu bếp: lamanh

Chuyên gia nấu ăn

lamanh đã gửi 149 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

MỲ Ý VỚI CÁ HỒI HUN KHÓI
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Mỳ Ý số 3 250 gr
Cá hồi hun khói 200 gr
Dầu olive 2 tbsp
Bột tỏi 1/2 tsp
Tiêu trắng xay
Quả olive đen 15 quả
muối bột hoặc gia vị
Cần tây 1 cây nhỏ
Parmesan cheese 2 tbsp

Sợi mỳ ngậy với miếng cá hồi mằn mặn, miếng olive thơm bùi, một món ăn đơn giản nhưng gây nhiều cảm hứng.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Luộc mỳ trong nước sôi với chút muối đến khi mỳ mềm lõi (tôi luộc trong nồi hầm, khi nước sôi tôi cho mỳ vào và đặt vào vỏ ủ khoảng 15 phút là mỳ chín, không bị nổi bọt và nhớt nước ).

    Đổ mỳ ra rổ để ráo nước (không nên dội lại nước lạnh nhé, vì như thế mỳ sẽ bị nhạt và khi ăn với cá sẽ có vị tanh)

  2. 2

    Cho dầu olive vào chảo xào với bột tỏi trong lửa nhỏ, cho mỳ vào cùng với cuộng cần tây xắt nhỏ, đảo đều, nêm muối hoặc gia vị vừa ăn, cho cá vào, đảo nhẹ.

  3. 3

    Xếp mỳ ra đĩa sâu lòng, xếp cá xung quanh, đặt các quả olive xen kẽ, trang trí bằng lá cần tây, rắc tiêu và parmesan cheese lên, trộn đều và thưởng thức với vang trắng.

    Yummy! tuyệt.

Các bài liên quan