đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

hot deal - voucher - khuyến mãi Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Mỳ Ý sốt tôm tỏi

Pikatru
Đầu bếp: Pikatru

Đầu bếp tài năng

Pikatru đã gửi 10 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Mỳ Ý sốt tôm tỏi
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Pasta ( loại penne hoặc nui dạng xoắn ) 400 gram
Dầu oliu 4 thìa canh
Ớt chuông đỏ 1 quả
Tôm sú đã bóc vỏ 15 -20 con
Sốt cà chua 2 thìa canh
Kem tươi ( whipping cream) 3 thìa canh
Mùi tây ( parsley)
Muối hoặc hạt nêm từ thịt
Tiêu đen

Nhanh gọn, ngon miệng :)

Các bước thực hiện

  1. 1


    Pasta luộc với  nhiều nước, khi nước sôi nêm chút muối để pasta có vị hơn, cho thêm chút dầu ăn  hoặc dầu oliu để pasta khỏi dính vào nhau ( nếu pasta đắt tiền thì có thể không cho dầu ăn). Xem pasta chín hay chưa bằng cách cắn thử.
    Pasta chín cho ra rổ để ráo nước và không sả qua nước lạnh!
    Trong lúc luộc mì chuẩn bị:

    - Uớp tôm với muối, tiêu để đó
    - Tỏi bóc vỏ, đập nhỏ
    - Ớt thái miếng khoảng 2*2 cm

    Phi thơm: tỏi với dầu ăn hoặc dầu oliu, cho tôm vào đảo đều, cho sốt cà chua vào đảo tiếp, tiếp theo là rượu vang trắng. Nếu dùng mùi tây khô thì nên cho ngay vào từ buớc này, còn nếu dùng mùi tây tươi thì cho sau cùng.

    Cho ớt chuông vào đảo đều, không nên xào ớt chuông quá lâu ớt sẽ bị mềm mất ngon.
    Nêm nếm cho vừa miệng. Cho tiếp kem tươi, tiêu đen vào và tắt bếp nhanh chờ 1 lúc sau mì chín thì xào cùng.

    Khi mì chin cho ra rổ để ráo nước. Cho ngay vào chảo sốt và đảo đều.
  2. 2
    Ăn nóng hoặc chờ nguội cho vào tủ lạnh ăn lạnh cũng rất ngon!


Các bài liên quan

Có 6 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • camtu

    camtu

    07:06 01/06/2010
    Món này đơn giản mà hấp dẫn quá. Nhưng không biết mình có thể mua kem tươi ở đâu nhỉ?
  • minhduy

    minhduy

    08:10 01/06/2010
    kem tươi bán ở siêu thị nhiều lắm camtu. Nó ko pải là kem tươi để ăn giải khát đâu, mà nó là kem trắng dạng sữa đó.
  • elisa

    elisa

    10:04 01/06/2010
    Pikatru ơi, mình rất thích những món ăn của bạn. Bạn giới thiệu thêm nhìu món nữa nhé. Mình add món này vào sổ tay để dành tới cuối tuần. ;->
  • nguyetamuro

    nguyetamuro

    20:51 02/06/2010
    Chịp chịp, thiệt cái tình thì mình thấy mì nui hơi... khô, nhưng mùa nóng naỳ ăn cái gì cũng ngán hết nên buổi trưa ăn món này đổi vị cũng okie.
  • Zalin

    Zalin

    21:02 04/07/2010
    kem tươi có phải đánh bông đúng kiểu whipping k ? hay đánh vừa
  • pmtrang1989

    pmtrang1989

    09:07 16/10/2010
    mùi tây thì mua ở đâu hả bạn ?